Marit Kolby
| Marit Kolby |
|---|
Marit Kolby (født 1975) er en norsk ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter.
Virke[rediger | rediger kilde]
Kolby er høyskolelektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole[1] Hun har utgitt to bøker – en ernæringsfagbok og en kokebok, og driver dessuten bloggen «Matlyst!» og en Instagram-profil.[1]
Innen ernæring kritiserer hun blant annet ultraprosessert mat og norske kostholdsråd.[1][2]
Hennes utdanning inkluderer en bachelorgrad i matvitenskap fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet og en mastergrad i ernæringsbiologi fra Universitetet i Oslo.[1][3]
Boka Hva og når skal vi spise? ble i 2022 den femte mest selgende bok i Norge ifølge Bokhandlerforeningens bestselgerliste.[4]
Privatliv[rediger | rediger kilde]
Kolby har to barn.[1] Søsteren Hanne Fisher er psykolog, og de har samarbeidet for Kolbys andre utgivelse, Kokeboka – hva skal vi spise?.[5][6]
Kolby har tidligere jobbet med salg og administrasjon i Vero Moda, en kleskjede.[1]
Bibliografi[rediger | rediger kilde]
- Hva og når skal vi spise? (Frisk forlag, 2022)
- Kokeboka – hva skal vi spise? (Frisk forlag, 2023) – med Hanne Fisher
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Jenssen, Hugo Lauritz (9. september 2022). «Tar oppgjør med matindustri og kosthold: – Det er litt som et løpsk lokomotiv, dette (+)»
. www.dn.no (på norsk). Besøkt 6. mars 2024.
- ↑ Bjerkholdt, Bettina Olie (25. mai 2023). «Krangler om ultraprosessert mat: – En hype, sier fedmeekspert». NRK. Besøkt 6. mars 2024. «Marit Kolby er ernæringsbiolog og forfatter av bestselgeren 'Hva og når skal vi spise?' som er solgt i 55.000 eksemplarer.»
- ↑ «Marit Kolby». Oslo Nye Høyskole. Besøkt 6. mars 2024. Ansattprofil på Oslo Nye Høyskoles nettsted
- ↑ «Boklista». Bokhandlerforeningen. Besøkt 14. januar 2025.
- ↑ Breivik, Ingeborg Christensen (3. november 2023). «Det beste jeg vet med Marit Kolby». godt.no. Besøkt 6. mars 2024.
- ↑ Steenberg, Nora (10. oktober 2023). «Tre opplag - før lansering». BOK365.no. Besøkt 6. mars 2024. «Kokeboken er skrevet i samarbeid med Kolbys søster, psykologspesialist Hanne Fisher, [...]»
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Forfatterprofil hos Frisk forlag
- Forfatterprofil hos Norli
Wikiquote: Marit Kolby – sitater