Kari Innerå
| Kari Innerå |
|---|
Kari Innerå (født 14. april 1982 i Ibestad) er en norsk gourmetkokk som har vunnet både nordisk og olympisk mesterskap i kokkekunst.[1] Innerå er kjent for restauranten Cru vin & kjøkken[2] som hun etablerte i 2008 sammen med Thomas Alsgaard. Innerå ble i 2013 kjent for et større publikum i Norge og utlandet i forbindelse med at hun ble hentet inn for å etablere restauranten Fru K på hotellet The Thief i Oslo.[3][4]
Karriere
Som 20-åring flyttet Innerå til London for å være lærling i ett år på restauranten Mirabelle i London.[5] Deretter arbeidet hun ved restaurant «Du Verden» i Svolvær, Gastronomisk Institutt i Stavanger og Bagatelle i Oslo[6] Hun vant gull under Kokke-OL i Erfurt med kokkelandslaget i 2008 og hun startet egen restaurant samme år.[7]
Utmerkelser og meritter
- Kokke-OL i Erfurt
- Kokkelandslaget
- På laget fra 2005-2008[8]
- Nordisk mesterskap i kokkekunst
- Gull i 2007[1]
- Norgesmesterskapet i kokkekunst
- Sølv 2007, da hun jobbet ved Bagatelle
- Bronse i 2005, da hun jobbet på Gastronomisk Institutt
- Årets Hulda - en utmerkelse for å være årets kvinnelige kokk
- Gull i 2007 som kokk/chef de partie på Bagatelle
- Sølv i 2004
- Sølv i 2003
- Ungdomskokkelandslaget, Kokke-OL i Erfurt
- Bronse i 2004
- Årets Sjømatkokk
- Gull i 2003[8]
- Arktisk kokk
- Gull i 2002[8]
- Trophée Passion i Paris[trenger referanse]
- Gull i 2006
Bibliografi
- Innerå, Kari; Bø, Merete (2017). Innerå + Bø. Bie media. ISBN 9788269053708.
Referanser
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «OL-mester Kari Innerå deler sin egen vri på det klassiske påskelammet». Dagbladet.
- ↑ «AFTENPOSTEN OSLOBY - Jeg klarer rett og slett ikke spise hestekjøtt». Arkivert fra originalen 26. januar 2016. Besøkt 6. august 2013.
- ↑ «Bloomberg Markets - Bloomberg». Bloomberg.com (på English). 6. februar 2024. Besøkt 6. februar 2024.
- ↑ «Rebirth of an inner-city island». www.ft.com. Besøkt 6. februar 2024.
- ↑ «Konkurranseryttersken». APERTIF.[død lenke]
- ↑ HORECANYTT - DAGENS NÆRINGSLIV - Hun vil at du skal spise mer fett
- ↑ «AFTENPOSTEN OSLOBY - Tusen viners restaurant». Arkivert fra originalen 26. januar 2016. Besøkt 6. august 2013.
- ↑ 8,0 8,1 8,2 8,3 Lua-feil: not enough memory.
Lua-feil: Intern feil: Kommandotolken har avsluttet med status 1.