Marit Kolby
| Marit Kolby |
|---|
Marit Kolby (født 1975) er en norsk ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter. Hun er blant annet kjent for sine fagbøker – spesielt den bestselgende[1][2] debutboka Hva og når skal vi spise (2022) – og er høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole.
Virke
Kolby er høyskolelektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole.[2] Hun har utgitt to bøker – en kokebok og en ernæringsfagbok – gjennom Frisk forlag, og driver ellers bloggen «Matlyst!» og en Instagram-profil.[2] Innen ernæring kritiserer hun blant annet ultraprosessert mat.[1][2]
Kolby har tidligere jobbet med salg og administrasjon i Vero Moda, en kleskjede.[2]
Privatliv
Kolby er født 30. september 1975.[2] Hun har to barn.[2] Søsteren Hanne Fisher er psykolog, og de har samarbeidet for Kolbys andre utgivelse, Kokeboka – hva skal vi spise?.[3][4]
Hennes utdanning inkluderer en bachelorgrad i matvitenskap fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet og en mastergrad i ernæringsbiologi fra Universitetet i Oslo.[2][5]
Bibliografi
- Kokeboka – hva skal vi spise? (Frisk forlag, 2023) – med Hanne Fisher
- Hva og når skal vi spise? (Frisk forlag, 2022)
Referanser
- ↑ 1,0 1,1 Bjerkholdt, Bettina Olie (25. mai 2023). «Krangler om ultraprosessert mat: – En hype, sier fedmeekspert». NRK. Besøkt 6. mars 2024. «Marit Kolby er ernæringsbiolog og forfatter av bestselgeren 'Hva og når skal vi spise?' som er solgt i 55.000 eksemplarer.»
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 Jenssen, Hugo Lauritz (9. september 2022). «Tar oppgjør med matindustri og kosthold: – Det er litt som et løpsk lokomotiv, dette (+)». www.dn.no (på norsk). Besøkt 6. mars 2024. (abonnement kreves).
- ↑ Breivik, Ingeborg Christensen (3. november 2023). «Det beste jeg vet med Marit Kolby». godt.no. Besøkt 6. mars 2024.
- ↑ Steenberg, Nora (10. oktober 2023). «Tre opplag - før lansering». BOK365.no. Besøkt 6. mars 2024. «Kokeboken er skrevet i samarbeid med Kolbys søster, psykologspesialist Hanne Fisher, [...]»
- ↑ «Marit Kolby». Oslo Nye Høyskole. Besøkt 6. mars 2024. Ansattprofil på Oslo Nye Høyskoles nettsted
Eksterne lenker
- Forfatterprofil hos Frisk forlag
- Forfatterprofil hos Norli