Redigerer VILTi

[[Fil:Joika.jpg|thumb|upright=1.1|«Nyhet - 30 gyldenbrune rensdyrkaker i viltsaus». Joika lanseres i kolonialforretning i januar 1961.{{Byline|E. Rude, Byhistorisk samling, Oslo Museum.}}]]
'''VILTi''', tidligere '''Joika''', er et [[Varemerke|merkenavn]] for [[hermetikk|hermetiske]] [[farse (mat)|farsekaker]], produsert under varemerket [[Terina]], som eies av [[Nortura]] SA. VILTi er Norges mest solgte [[middag]]shermetikk.

== Kakene ==
Hver boks hadde et nettinnhold på 800 gram, 50 % kaker og 50 % saus. Fra februar 2020 ble hermetikkboksen erstattet av pappkartonger på 500 gram.<ref>{{Kilde artikkel |url=https://www.nrk.no/rogaland/slutt-pa-joikakaker-i-hermetikkboks-1.14891856 |tittel=Slutt på Joikakaker i hermetikkboks |dato=2020-02-06 |besøksdato=2020-04-23 |fornavn=Hilde |etternavn=Torgersen |verk=NRK Rogaland}}</ref> Reinsdyrkakene lages av kjøtt fra [[storfe]], [[rein]] og [[sau]]. Kjøttinnholdet totalt er 36 % og innholdet av reinkjøtt 11 %. Øvrige ingredienser er vann, [[potetmel]], hjertekjøtt av storfe, blodprotein fra [[svin]], [[svor]], [[ister]], krydder (i form av [[salt]], [[pepper]], [[muskat]], [[ingefær]] og [[allehånde]]) samt melkeprotein og maisglukose.<ref name="prod_info">[http://www.terina.no/joika/category11298.html Produsentens informasjonsside]{{død lenke|dato=juli 2017 |bot=InternetArchiveBot }}, besøkt 15. februar 2010</ref>

== Sausen ==
Sausen kalles viltsaus og tilberedes av vann, hvetemel, vegetabilsk fett (fra [[palmeolje|palme-]], [[kokosolje|kokos-]] og [[rapsolje]]), [[geitost]], vegetabilsk buljong, natriumglutamat, gjærekstrakt, sukker, løk, grønnsaksekstrakt, maltodekstrin, hvitløk, selleri, myse- og fløtepulver og karamellfarge.<ref name="prod_info" />

== Historikk ==
Joika har vært på markedet siden 1960 og ble opprinnelig utviklet og lansert av selskapet P. Hollup AS, Trondheim, senere overtatt av Homes Produkter i [[Harstad]]. Gjennom årene har produksjonsvirksomheten og merket skiftet eiere flere ganger. Selskapet Thermex ble etablert i Namsos i 1983 og bygde opp en egen fabrikk. Både [[Nidar]] og Trønder-Mat har vært inne på eiersiden.<ref>{{Kilde avis |url=https://www.dagbladet.no/magasinet/kultur-pa-boks/65881199 |tittel=Kultur på boks |avis=Dagbladet |forfatter=Thomas Holst-Hansen |dato=2003-04-14 |besøksdato=2021-08-29}}</ref>

Inntil navnet ble endret til VILTi var hovedelementet i dekoren på boksen en samegutt, utført av [[Knut Yran]].

== Joika-debatten 2020 ==
Debatten om Joika-merkevaren startet med lansering av kampanjen «Joika» gjennom et samarbeid mellom Nortura og gjenbrukstjenesten [[Tise]] på [[Instagram]]. Kampanjen ble sterkt kritisert<ref>{{Kilde avis |url=https://www.nordlys.no/lansering-av-joika-klar-ble-bratt-avsluttet-vi-onsker-absolutt-ikke-a-sare-noen/s/5-34-1289735 |tittel=Lansering av «Joika»-klær ble brått avsluttet: – Vi ønsker absolutt ikke å såre noen |avis=Nordlys |forfatter=Andreas Høyer |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-13 |url-tilgang=abonnement}}</ref> av [[Samerådet]], med påstand om at merkevaren og kampanjen var uttrykk for [[kulturell appropriasjon]],<ref>{{Kilde avis |url=https://samimag.no/nb/nyheter/joikakaker-et-ekko-av-fornorskingen/ |tittel=Joikakaker - et ekko av fornorskingen |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-24 |verk=Sámi magasiidna |arkiv-dato=2020-07-04 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20200704153629/https://samimag.no/nb/nyheter/joikakaker-et-ekko-av-fornorskingen/ |url-status=død}}</ref> Avisa ''[[Nordlys (avis)|Nordlys]]'' kommenterte saken<ref>{{Kilde www |url=https://nordnorskdebatt.no/article/ta-rolig |tittel=Ta det rolig |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-23 |verk=Nordnorsk Debatt |url-status=død |arkivurl=https://web.archive.org/web/20200423192953/https://nordnorskdebatt.no/article/ta-rolig |arkivdato=2020-04-23 |sitat=Innholdet i den opprinnelige lederartikkelen er endret og justert i ettertid.}}</ref> på en måte som fikk flere samiske skribenter og kulturpersonligheter<ref>{{Kilde avis |url=https://www.dagbladet.no/kultur/jeg-kommer-aldri-til-a-roe-meg-ned/72385105 |tittel=Jeg kommer aldri til å roe meg ned |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-21 |forfatter=Ella Marie Hætta Isaksen |avis=Dagbladet}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://nordnorskdebatt.no/article/en-laere-i-krenkelsesdisiplin|tittel=En lære i krenkelsesdisiplin|besøksdato=2020-07-04|dato=|verk=Nordnorsk Debatt|url-status=død|arkiv-dato=2020-07-04|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20200704172654/https://nordnorskdebatt.no/article/en-laere-i-krenkelsesdisiplin}}</ref> til å kritisere avisen og perspektivet i lederartikkelen. ''Nordlys'' beklaget og endret senere ordlyden i kommentarartikkelen.<ref>{{Kilde artikkel |url=https://www.nrk.no/sapmi/nordlys-beklager-ordbruken-1.14990441 |tittel=Nordlys legger seg flat – beklager lederartikkel om hårsåre samer |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-21 |forfattere=Anne Biret Holmestrand; Mette Ballovara |verk=NRK Sápmi}}</ref><ref>{{Kilde artikkel |url=https://journalisten.no/kommentarjournalistikk-lederartikkel-nordlys/skrev-om-samisk-krenkelseshysteri-pa-lederplass--na-beklager-nordlys/409871 |tittel=Skrev om samisk «krenkelseshysteri» på lederplass – nå beklager Nordlys |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-22 |forfatter=Nils Martin Silvola |verk=Journalisten}}</ref><ref name="nordnorskdebatt.no">{{Kilde www|url=https://nordnorskdebatt.no/article/om-nordlys-sin-lederartikkel-ta|tittel=Vi brukte ord som ikke skulle vært benyttet|besøksdato=2020-07-04|dato=|verk=Nordnorsk Debatt|url-status=død|arkiv-dato=2020-07-04|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20200704153634/https://nordnorskdebatt.no/article/om-nordlys-sin-lederartikkel-ta}}</ref><ref name="nordnorskdebatt.no"/><ref>{{Kilde avis |url=https://www.medier24.no/artikler/nordlys-leger-seg-flat-etter-lederartikkel/490490 |tittel=Nordlys legger seg flat etter lederartikkel |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-22 |fornavn=Ole Alexander |etternavn=Saue |avis=Medier24}}</ref> Debatten førte til at Nortura ønsket dialog med samiske organisasjoner og interessenter.<ref>{{Kilde avis |url=https://www.dagbladet.no/kultur/samegutten-kan-forsvinne/72392965 |tittel=Samegutten kan forsvinne |besøksdato=2020-07-04 |dato=2020-04-23 |fornavn=Anders |etternavn=Grønneberg |avis=Dagbladet}}</ref>

Sommeren 2020 kunngjorde Nortura endringer i navn og design av produktet.<ref>{{Kilde pressemelding |url=https://kommunikasjon.ntb.no/pressemelding/nortura-moderniserer-joika?publisherId=2890584&releaseId=17888547 |tittel=Nortura moderniserer Joika |verk=Nortura |byrå=NTB |dato=2020-07-02 |besøksdato=2020-07-04}}</ref> 28. august 2021 kunngjorde Nortura at det nye navnet på produktet er '''VILTi'''.<ref>{{Kilde artikkel |url=https://www.nrk.no/tromsogfinnmark/joikakakene-har-fatt-nytt-navn-1.15627709 |tittel=Joikakakene har fått nytt navn – dette heter de nå |verk=NRK Troms og Finnmark |forfattere=Kristina Kalinina; Kristin Humstad; Knut Anders Finnset |dato=2021-08-28 |besøksdato=2021-08-28}}</ref>

== Salg ==
I 2002 ble det solgt {{formatnum:1909000}} bokser i Norge. Produktet har sin toppsesong i forbindelse med [[påske]].

== Referanser ==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norsk mat]]
[[Kategori:Hermetikk]]
[[Kategori:Introduksjoner i 1960]]