Redigerer Ultraprosessert mat (avsnitt)

== Aktiv mediedebatt ==

Ultraprosessert mat tillegges i dag en hel rekke egenskaper som ikke stammer fra den opprinnelige definisjonen. Noen eksempler på dette er:

* Intensiv markedsføring (plassering i butikk, konkurranser i forbindelse med produktet, helsepåstander på pakken).
* Kommer ofte i en praktisk utforming (ready-to-consume).
* Er produsert av et stort nasjonalt eller multinasjonalt foretak.
* Har en spesielt tiltalende emballasje.
* Er utformet på en måte som ikke relaterer til den opprinnelige varen (for eksempel hamburgere, kjøttboller, potetmos og pølser).


Definisjonen er utelukkende knyttet til de faktiske ingrediensene. I definisjonen er det allikevel tatt med form og holdbarhet som to faktorer, men disse følger av ingredienser som er tilsatt utelukkende for å øke holdbarheten eller formbarheten, og dermed ikke har en direkte ernæringsmessig nytteverdi.<ref name=":0" />