Zymologi

Zymologi (av gresk zyme 'surdeig', og logos 'ord')^[1], også kalt fermenteringslære eller zymurgi,^[2] er forskning på fermentering.^[3] Det inngår under biokjemiske studier. De som studerer zymologi kan kalles zymologer.

Referanser[rediger | rediger kilde]

↑ «Det Norske Akademis ordbok». naob.no. Besøkt 15. april 2023.
↑ Valeur, Jørgen; Berstad, Arnold (29. mai 2008). «Hvorfor har vi tykktarm?». Tidsskr Nor Legeforen.
↑ Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology (Rev. ed utg.). Oxford: Oxford University Press. 2006. ISBN 978-0-19-852917-0. OCLC 65467611. CS1-vedlikehold: Ekstra tekst (link)

Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.

Autoritetsdata

[NAOB,_u.å.-1] «Det Norske Akademis ordbok». naob.no. Besøkt 15. april 2023.

[Valeur_og_Berstad,_2008-2] Valeur, Jørgen; Berstad, Arnold (29. mai 2008). «Hvorfor har vi tykktarm?». Tidsskr Nor Legeforen.

[OUP,_2006-3] Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology (Rev. ed utg.). Oxford: Oxford University Press. 2006. ISBN 978-0-19-852917-0. OCLC 65467611. CS1-vedlikehold: Ekstra tekst (link)

[1]

[2]

[3]

Zymologi

Referanser[rediger | rediger kilde]

Navigasjonsmeny