Hummere
| Hummere | |||
|---|---|---|---|
 Homarus gammarus, Europeisk hummer
| |||
| Nomenklatur | |||
| Nephropidae Dana, 1852 | |||
| Populærnavn | |||
| hummere | |||
| Hører til | |||
| Nephropoidea, langhalekreps, tifotkrepser, storkrepser, krepsdyr | |||
| Økologi | |||
| Antall arter | ca. 48 | ||
| Habitat | havbunn | ||
| Utbredelse | hele verden | ||
| Inndelt i | |||
Hummer (Nephropidae) er en familie av krepsdyr som tilhører den store gruppen av tifotkrepser. Hummere lever i saltvann og har betydelig økonomisk verdi som matkilde. Kjente arter er europeisk hummer og amerikahummer.
Etymologi
[rediger | rediger kilde]Ordet hummer er av uviss opprinnelse. En hypotese er at det er relatert til ham/hem i betydningen dekke om skallet. Ordet regnes som et arveord fra norrønt (humarr) og har blitt lånt inn i tysk som Hummer på 1500-tallet. Fra germanske språk er ordet lånt inn i gresk som kámmaros i betydning stor reke, kreps.[1] Fransk homard er lånt inn fra norrønt.[2]
Gyte og beiteområde
[rediger | rediger kilde]Hummeren oppholder seg som oftest fra 5 til 40 meters dyp, hvor det er stein- eller sandbunn og helst hvor det er flere fluktmuligheter.[3]
Hummeren lever hovedsakelig av muslinger, snegler, børstemark og kråkeboller.
Som liten hummer kan den også finne på å spise sine søsken om den får muligheten til det.[4]
Hummeren blir kjønnsmoden i en alder av 5 til 13 år.
Taksonomisk plassering
[rediger | rediger kilde]Taksonomien til storkreps er komplisert og under stadig revisjon. Det er generelt omstridt å fin-inndele organismer taksonomisk. En moderne oppdatering av systematikken gis her med basis i WoRMS-databasens systematikk fra 2013.[5].
- Rekke: krepsdyr (Crustacea) - 67.000 arter
- KLASSE storkrepser (Malacostraca) - +30.000 arter Latreille, 1802
- Underklasse Eumalacostraca Grobben, 1892
- Usikker overorden Eucarida Calman, 1904
- Orden tifotkrepser (Decapoda) - 2.700 slekter, 15.000 arter Latreille, 1802
- Underorden kreps og krabber Reptantia = Macrura Reptantia
- Infraorden langhalekreps, kreps og hummere (Astacidea)
- Overfamilie Nephropoidea «true lobsters» Dana, 1852
- Familie hummere Nephropidae Dana, 1852 = Homaridae
- Slekt Dinochelus Ahyong, Chan & Bouchet, 2010
- Dinochelus ausubeli Ahyong, Chan & Bouchet, 2010
- Slekt Eunephrops Smith, 1885
- Eunephrops bairdii
- Eunephrops cadenasi Fenner A. Chace, 1939
- Eunephrops manningi Lipke Bijdeley Holthuis 1974
- Slekt Homarinus Kornfield, Williams & Steneck, 1995
- kapphummer (Homarinus capensis) (Herbst, 1792) = Homarus capensis (Herbst, 1792)
- Slekt Homarus Weber, 1795
- amerikahummer Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837
- europeisk hummer (Homarus gammarus) (Linnaeus, 1758) = Homarus vulgaris H. Milne Edwards, 1837 = Cancer gammarus
- Slekt Metanephrops Jenkins, 1972
- Metanephrops andamanicus
- Metanephrops arafurensis
- Metanephrops armatus
- Metanephrops australiensis
- Metanephrops binghami
- Metanephrops boschmai
- Metanephrops challengeri
- Metanephrops formosanus
- Metanephrops japonicus
- Metanephrops mozambicus
- Metanephrops neptunus
- Metanephrops rubellus
- Metanephrops sagamiensis
- Metanephrops sibogae
- Metanephrops sinensis
- Metanephrops thomsoni
- Metanephrops velutinus
- Slekt Neophoberus
- Neophoberus caecus (A. Milne-Edwards, 1881) = Acanthacaris caeca A. Milne-Edwards, 1881
- Slekt Nephropides Manning, 1969
- Slekt Nephrops Leach, 1814
- sjøkreps (Nephrops norvegicus) Linnaeus, 1758
- Slekt Nephropsis Wood-Mason, 1872
- Nephropsis acanthura Macpherson, 1990
- Nephropsis aculeata Smith, 1881 = Nephropsis aculeatus Smith, 1881
- Nephropsis agassizii A. Milne-Edwards, 1880
- Nephropsis atlantica Norman, 1882
- Nephropsis carpenteri Wood-Mason, 1885
- Nephropsis ensirostris Alcock, 1901
- Nephropsis holthuisi Macpherson, 1993 = Nephropsis macphersoni Watabe & Iizuka, 1999
- Nephropsis malhaensis Borradaile, 1910
- Nephropsis neglecta Holthuis, 1974
- Nephropsis occidentalis Faxon, 1893
- Nephropsis rosea Bate, 1888
- Nephropsis serrata Macpherson, 1993 = Nephropsis hamadai Watabe & Ikeda, 1994 = Nephropsis lyra Zarenkov, 2006 = Nephropsis pseudoserrata Zarenkov, 2006
- Nephropsis stewarti Wood-Mason, 1872 = Nephropsis grandis Zarenkov, 2006
- Nephropsis suhmi Bate, 1888 = Nephropsis meteor Zarenkov, 2006
- Nephropsis sulcata Macpherson, 1990
- Slekt Phoberus
- Phoberus brevirostris Tung, Wang & Li, 1985 = Acanthacaris tenuimana Bate, 1888
- Phoberus caecus A. Milne-Edwards, 1881 = Acanthacaris caeca A. Milne-Edwards, 1881
- Slekt Thaumastocheles Wood-Mason, 1874
- Thaumastocheles dochmiodon Chan & Saint Laurent, 1999
- Thaumastocheles japonicus Calman, 1913
- Thaumastocheles zaleucus (Thomson, 1873)
- Slekt Thaumastochelopsis Bruce, 1988
- Thaumastochelopsis brucei Ahyong, Chu & Chan, 2007
- Thaumastochelopsis wardi Bruce, 1988
- Thaumastochelopsis plantei ?? Burukovsky, 2005
- Slekt Thymopides Burukovsky & Averin, 1977 = Bellator Burukovsky & Averin, 1976
- Thymopides grobovi (Burukovsky & Averin, 1976)
- Thymopides laurentae Segonzac & Macpherson, 2003
- Slekt Thymops Holthuis, 1974
- Thymops birsteini (Zarenkov & Semenov, 1972)
- Thymops takedai Ahyong, Webber & Chan, 2012
- Slekt Thymopsis Holthuis, 1974
- Thymopsis nilenta Holthuis, 1974
- Slekt Wongastacia
- Wongastacia taiwanica Hu, 1983 = Metanephrops taiwanicus (Hu, 1983)
- Underfamilie Neophoberinae Glaessner, 1969
- Slekt Acanthacaris Bate, 1888
- Acanthacaris caeca A. Milne-Edwards, 1881
- Acanthacaris tenuimana Bate, 1888 = Acanthacaris opipara Burukovsky & Musij, 1976
- Slekt Dinochelus Ahyong, Chan & Bouchet, 2010
- Familie hummere Nephropidae Dana, 1852 = Homaridae
- Overfamilie Nephropoidea «true lobsters» Dana, 1852
- Infraorden langhalekreps, kreps og hummere (Astacidea)
- Underorden kreps og krabber Reptantia = Macrura Reptantia
- Orden tifotkrepser (Decapoda) - 2.700 slekter, 15.000 arter Latreille, 1802
- Usikker overorden Eucarida Calman, 1904
- Underklasse Eumalacostraca Grobben, 1892
- KLASSE storkrepser (Malacostraca) - +30.000 arter Latreille, 1802
Hummer som mat
[rediger | rediger kilde]Hummer er en klassisk delikatesse. Den serveres gjerne hel eller halv, eller som hummersuppe. Som andre skalldyr spises hummer fersk, og eksklusive butikker og restauranter oppbevarer hummer i akvarium.
Hummer er ikke tillatt å spise etter jødisk religion, ettersom den ikke er koscher.
Hummer ble trolig benyttet som mat fra steinalderen og blant de første menneskene i Norge.[6] Hummer ble i Norge trolig fanget med teiner fra rundt 1600 eller tidligere.[7] Peder Claussøn Friis noterte at det fantes nok hummer langs Norges kyst, at den spises av andre dyr og kan også spises av mennesker. De første engelske kolonistene i New England (1620) bemerket at det fantes mengder av hummer som kunne fanges mellom steinene ved lavvann; den store mengden gjorde at de var lite verdsatt av de innfødte som gjerne brukte hummer som agn.[6]
Litteratur
[rediger | rediger kilde]- Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ↑ Bjorvand, Harald (2000). Våre arveord. Oslo: Instituttet for sammenlignende kulturforskning. ISBN 8270993190.
- ↑ Nordens språk. Oslo: Novus. 1997. ISBN 8270992747.
- ↑ «Europeisk hummer». Havforskingsinstituttet. Besøkt 8. september 2016.
- ↑ «Aggressiv og sinna kannibal». Arkivert fra originalen 14. september 2016. Besøkt 8. september 2016.
- ↑ Nephropidae - WoRMS. Besøkt 25. januar 2014.
- ↑ 6,0 6,1 Knutsen, Jan Atle (2009). Hummer. Tvedestrand: Bokbyen forl. ISBN 9788292920114.
- ↑ Stylegar, Frans-Arne (2001). Signaturer fra en annen tid. Hidra: Kystmuseet Fedrenes minne. ISBN 8299604508.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- Artikkelen mangler oppslag i Wikidata
- Artikkelen er ikke koblet til Wikidata
- de Grave, Sammy, et. al., «A classification of living and fossil genera of decapod crustaceans», i: Raffles Bulletin of Zoology. Suppl. 21, 2009, side 1–109