Hakkebøf

Hakkebøff med potetmos og salat
Foto: cyclonebill

Hakkebøf er en tradisjonell dansk matrett som ofte spises sammen med stekt løk, poteter og brun saus. Blant andre ingredienser kan være litt «surt og søtt» (sylteagurker, syltede rødbeter, rødkål eller lignende, samt en klatt tyttebærsyltetøy).

Hakkebøf er sirkelformet og består av hakket oksekjøtt som krydres på overflaten med salt og pepper og eventuelt andre krydderier, hvoretter den stekes på en panne i litt fett.

Referanser

Autoritetsdata