Kleppmelk

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 23. nov. 2023 kl. 00:36 av nb>JhsBot (bot: Bytter ut tematiske stubbmaler med {{stubb}})
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Kleppmelk (også kjent som kleppsuppe og bollemelk) er en middagsrett brukt i Trøndelag og Nord-Norge. Kleppmelk lages som tykk pannekakerøre, som slippes opp i kokende melk.[1] I kleppsuppe brukes det lyse raspeballer kokt i melk. Sukker blir brukt som strø ved servering av kleppsuppe.

Referanser

  1. ↑ Kaspersen, Ardis (1920-) (1993). Supper fra hele landet. [Oslo]: Landbruksforl. s. 26. ISBN 8252916090. 
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Kleppmelk&oldid=547312»