Prim (pålegg)

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 8. jun. 2024 kl. 01:08 av 2001:4645:ab7a:0:74c0:2d66:425b:e3ca (diskusjon)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Prim er et meieriprodukt med lange tradisjoner i Norge, både som pålegg og smakstilsetning i annen mat. Prim lages på samme måte som brunost, men myseblandingen kokes ikke like lenge. Prim inneholder dermed mer vann enn brunost, og er mykere og smørbar. Hovedproduksjonen av prim i Norge skjer hos Tine Meierier Jæren. Tidligere brukte man biproduktene fra primproduksjonen til å lage pultost.

Eksterne lenker