Fleskepølse

Fleskepølse er en tradisjonell norsk matrett som benyttes som pålegg i kald tilstand. Den inneholder svinekjøtt, flesk, salt, løk, nellik og pepper og konsistensen er myk.^[1] Fleskepølsen er innpakket i en plasthylse og har gjerne en fettrand ut mot plasten, litt avhengig av produsent. En smaksvariant er røkt fleskepølse. Norsk fleskepølse er ikke det samme som svensk fläskkorv.