Chole bhature
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Chole bhature (hindi: छोले भटूरे) er en rett fra det indiske kjøkken, en kombinasjon av chole (sterkt krydrede kikerter) og det stekte brødet bhatoora. Det spises særlig i Nord-India. Retten synes å ha oppstått i Punjab.
Chole bhature selges av gateselgere; retten er svært populær som frokost i større indiske byer. Den ledsagas av og til av lassi.
Retten kalles også Chola poori ettersom bhatoora kan ligne på poori.
Autoritetsdata