Babettes gjestebud (film)
Generell informasjon | |||
| Genre | Drama | ||
| Nasjonalitet | Danmark | ||
Babettes gjestebud (originaltittel: Babettes gæstebud) er en dansk dramafilm fra 1987 regissert av Gabriel Axel. Filmen er basert på Karen Blixens novelle Babettes gjestebud fra 1950.
Filmen vant Oscar for beste fremmedspråklige film (som den første danske filmen) og BAFTA-prisen for beste ikke-engelskspråklige film.[1] Filmen regnes som en del av den danske Kulturkanonen som ble offentliggjort i 2006.[2]
I tillegg til opptak på Nordisk Films studio i Valby ble filmen tatt opp i Vigsø ved Hanstholm samt i og omkring den ensomt beliggende Mårup kirken ved Lønstrup Klint. Kirkens beliggenhet ytterst på klinten er årsaken til at den i dag er revet. Karen Blixens historie foregår i Norge.
Festmenyen i Babettes gjestebud
Et viktig tema i filmen er den menyen som er et av filmens høydepunkter. Menyen og rettene er beskrevet i fortellingen uten oppskrift på hvordan de tilberedes. I noen tilfeller med navn og betegnelser som ikke umiddelbart lar seg identifisere.
Matlagingen ble under innspillingen av filmen overlatt til kokken Jan Cocotte-Pedersen som var sjefkokk på restauranten La Cocotte i København. Alle rettene ble i overensstemmelse med bokens ånd tilberedt fra grunnen av og tilsatt Jan Cocotte-Pedersens ekspertviten. Oppskriftene ble senere offentliggjort og flere av rettene er blitt internasjonale klassikere.
- Skilpaddesuppe
- Blinis Demidoff med kaviar (se bilde)
- Vaktler i sarkofag med foie gras og trøffelsaus (se bilde)
- Oster fra Auvergne
- Baba (formkake) med rom og frisk glasert fruktsalat (se bilde)
-
Demidoff med kaviar (forrett).
Foto: Mogens Engelund -
Vaktel i sarkofag (hovedrett).
Foto: Mogens Engelund -
Baba i rom (dessert).
Foto: Mogens Engelund
Medvirkende
- Ghita Nørby – forteller
- Stéphane Audran – Babette
- Bodil Kjer
- Hanne Steensgaard
- Birgitte Federspiel
- Vibeke Hastrup
- Jarl Kulle
- Bibi Andersson
- Bendt Rothe
- Lisbeth Movin
- Preben Lerdorff Rye
- Axel Strøbye
- Ebbe Rode
- Ebba With
- Pouel Kern
- Else Petersen
- Finn Nielsen
- Holger Perfort
- Asta Esper Hagen Andersen
- Lars Lohmann
- Tine Miehe-Renard
- Gert Bastian
- Henning Kristiansen
Referanser
- ↑ Babette's Feast (1987) - Awards - IMDb (på English). Besøkt 15. februar 2026.
- ↑ «Kulturkanonen, Film, Babettes gæstebud» (PDF) (på dansk). Kulturministeriet. s. 99–100. Arkivert fra originalen (PDF) 23. oktober 2013. Besøkt 29. oktober 2015.
Eksterne lenker
- Artikkelen mangler oppslag i Wikidata