Heidal (ost)

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 7. sep. 2021 kl. 07:22 av nb>4ingBot (→‎Referanser: autoritetsdata mm. using AWB)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Heidal eller heidalsost er en norsk lokal mysost og en gudbrandsdalsost som kommer fra Heidal nord i Gudbrandsdalen i Oppland.[1] Osten er en slags brunost eller «rauost» som er det opprinnelige navnet på brunost (G35).

Heidalsosten er en formost som først ble lagd på en av de mange gårdene i Heidal. Osten produseres i dag av TINE og det lokale Heidal Ysteri.

Referanser

  1. ↑ Hagenes, Kirsti (1961-) (1999). Produksjon av meieriprodukter. Oslo: Yrkesopplæring. s. 187. ISBN 8258513109. 
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Heidal_(ost)&oldid=371484»