Brouwerij Boon
| Brouwerij Boon |
|---|
Brouwerij Boon er et bryggeri i Lembeek i kommunen Halle i Belgia og var tidligere kjent som Brasserie de Saint Roch.[1] Hovedsakelig produseres øltypene geuze og kriek, og årsproduksjonen er per 2010 på 12 600 hl.[2][trenger bedre kilde] Bryggeriet sies å ha det største eksisterende lager av lambicøl i verden, over en million liter.[1]
Historie[rediger | rediger kilde]
Bryggeriet stammer fra 1680, da J.B. Claes kjøpte en bondegård ved Leembek og installerte et bryggeri og destilleri.[1] I 1860 kjøpte Louis Paul produksjonsbygningen av familien Claes, omdøpte bryggeriet til Brasserie de Saint Roch,[1] og begynte å produsere lambic og faro. I 1875 begynte forsøk med brygging av geuze, og i 1890 kom det til et malteri. Louis Paul hadde ingen arvinger og solgte i 1898 bryggeriet til Pierre Troch.
I 1927 ble Pierres sønn René Troch på grunn av krisetider tvunget til å selge firmaet, som kom i Jan de Vits’ besittelse. Senere gikk det til hans sønn Jean, før Frank Boon kjøpte det i 1975 og gav det dagens navn. I 1986 ble bryggeriet av kapasitets- og plasshensyn flyttet til sentrum av Lembeck. I april 2013 åpnet et nytt bryggerianlegg med flerdoblet produksjonskapasitet.[3][lower-alpha 1]
Bryggeriet er medlem av sammenslutningen HORAL.[4]
Sortiment[rediger | rediger kilde]
Følgende øltyper brygges (med alkoholprosent i parentes):
- Oude Geuze Boon (7 %)
- Geuze Mariage Parfait (8 %)
- Kriek Boon (4 %)
- Oude Kriek Boon (6,5 %)
- Kriek Mariage Parfait (8 %)
- Framboise Boon (5%)
- Faro Boon (5 %)
- Duivels Bier (8 %)
Fotnoter[rediger | rediger kilde]
- ↑ Forskjellige årstall oppgis i forskjellige kilder for enkelte begivenheter. Det som står her, bygger hovedsakelig på bryggeriets egne årstall samt «Oxford Companion to Beer»
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Dabove, Lorenzo (2011). Oliver, Garrett, red. The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. s. 142–143. ISBN 978-0-19-536713-3.
- ↑ HORAL
- ↑ «New Frank Boon Brewing Hall Officially Opened». Beertourism.com. 26. april 2013. Besøkt 28. juli 2013.
- ↑ «Who we are». Horal (på English). Besøkt 7. august 2024.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Artikkelen mangler oppslag i Wikidata
- (nl) (en) (fr) Boon på nettstedet til HORAL
- (en) Vurdering på Ratebeer.com
- (en) Vurdering på Beeradvocate.com