Skånsk eplekake

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 18. sep. 2024 kl. 12:12 av Wikisida (diskusjon | bidrag) (Én sideversjon ble importert)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk
Skånsk eplekake med vaniljesaus
Foto: Scrappelina

Skånsk eplekake (skånsk: eblakauga) er en rett fra Skåne lavet av epler, smulet rug- eller lyst brød og kanel. Den serveres gjerne med vaniljesaus, og spises tradisjonelt Mortensaften den 11. november.

Retten nevnes i Cajsa Wargs kokebok fra 1755.[1] Dansk æblekage minner om den skånske, men har krem i stedet for vaniljesaus som tilbehør.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ↑ «ekdahl.org». Arkivert fra originalen 3. november 2012. Besøkt 7. oktober 2012. 
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Skånsk_eplekake&oldid=256181»