Berliner Weisse

Berliner Weisse er et overgjæret øl av bygg og hvete. Begrepet er beskyttet som ordmerke av Verband der Berliner Brauer – Berlins bryggeriforening. Ølet blir idag for det meste drukket i kombinasjon med søt fruktsirup (Weisse mit Schuss) og er en typisk drikk i Berlin og Brandenburg. Det drikkes gjerne gjennom sugerør. Ølet har sin opprinnelse fra 1600-tallet.

Bildegalleri

• 
  Berliner Weisse med bringebærsirup..
• 
  ..og med myskesirup, en urt i maurefamilien

Referanser

Autoritetsdata