Aubergine
| Aubergine | |||
|---|---|---|---|
 Aubergineblomst
| |||
| Nomenklatur | |||
| Solanum melongena L. | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | Planter | ||
| Divisjon | Dekkfrøete planter | ||
| Klasse | Tofrøbladete planter | ||
| Orden | Søtvierordenen | ||
| Familie | Søtvierfamilien | ||
| Slekt | Søtvierslekta | ||
| Økologi | |||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | opprinnelig fra sør i India og Sri Lanka | ||
Aubergine er en plante som kom til Europa på 700-tallet, sannsynligvis fra Asia. Frukten fra planten var lenge trodd å være giftig i rå tilstand. Den ble derfor av og til kalt The Mad Apple eller det gærne eplet. Frukten er ikke giftig, men plantens blader og blomster er giftige på grunn av solaninen i planten.[1]
Frukten blir hyppig brukt som grønnsak i middelhavskjøkkenet, og er en viktig ingrediens i blant annet moussaka.
Auberginer bruker ca. 70–80 dager for å modne. Aubergine er et bær i botanisk forstand.
Referanser
- ↑ «Is Raw Eggplant Poisonous?». AOL.com. Besøkt 23. desember 2015.
Eksterne lenker
- Artikkelen er ikke koblet til Wikidata
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Autoritetsdata