Dong’an-kylling

Fra Wikisida.no
Sideversjon per 15. okt. 2021 kl. 15:25 av nb>JhsBot (JhsBot flyttet siden Dong'an-kylling til Dong’an-kylling: bot: Flytter til tittel med riktig apostrof)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Dong'an-kylling (forenklet kinesisk: 东安子鸡; pinyin: Dōng'ān Zi Jī) er en rett innen det kinesiske kjøkken, typisk for hunankjøkkenet. (Det navnegivende Dong'an[1] er et fylke i provinsen Hunan.)

Den består av forvelt kylling, chilipepper og krydder, som stekes raskt i planteolje og eddik.

Referanser

  1. ↑ Dunlop, Fuchsia. Revolutionary Chinese Cookbook: Recipes from Hunan Province (på English). W.W. Norton. ISBN 9780393062229. Besøkt 4. oktober 2016. 

Eksterne lenker


Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Dong’an-kylling&oldid=373866»