HP Sauce
HP Sauce er en brown sauce som tidligere ble produsert av HP Foods i Birmingham i England. Den produseres nå av Heinz i Nederland. Sausen lages av øleddik tilsatt krydder og orientalske frukter. Sausen er svært populær i Storbritannia, og brukes vanligvis som smakstilsetning til salt og krydret mat, og som ingrediens i supper og stuing.
HP var opprinnelig en forkortelse for Houses of Parliament.
Kilder
- S. Schmidt-Nielsen, Mat-leksikon: en oppslagsbok for mat og drikkevarer. Trondheim 1947
Eksterne lenker
- Artikkelen mangler oppslag i Wikidata
Autoritetsdata