Westmalle (øl)
| Westmalle |
|---|
Westmalle er et bryggeri ved klosteret Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart, i Westmalle nord i Belgia, som brygger trappistøl.
Historie
Klostret «Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Jezus» ble grunnlagt 6. juni 1794,[1] men ble ikke opphøyet til et kloster av trappistordenen før 22. april 1836.[1] Samme år begynte ølbryggingen, opprinnelig kun til eget bruk.[2][3] I 1861 har man det første kjente tilfellet av at ølet ble solgt lokalt.[3] Fra 1921 av begynte man å selge øl til forhandlere.[4] Etter dette har bryggeriet flere ganger blitt utvidet og modernisert, sist i 2001.[trenger referanse]
Utvalg
- Tripel, 9,5 % alkohol volumprosent. Lansert i 1934.[5]
- Dubbel, 7,0 % alkohol volumprosent.[6] Brygget siden 1836.[7]
- Extra, 4,8 % alkohol volumprosent.[6] Brygget siden 1836.[7]
Referanser
- ↑ 1,0 1,1 Steen 2018, s. 11.
- ↑ Steen 2018, s. 12.
- ↑ 3,0 3,1 Steen 2018, s. 15.
- ↑ Oliver 2012, s. 832.
- ↑ Steen 2018, s. 19.
- ↑ 6,0 6,1 Steen 2018, s. 16.
- ↑ 7,0 7,1 Oliver 2012, s. 833.
Litteratur
- Oliver, Garrett (2012). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-536713-3.
- Steen, Jaf van den (2018). Belgian Trappist and Abbey Beers. Lannoo. ISBN 978-94-014-3455-3.
Eksterne lenker
- Artikkelen mangler oppslag i Wikidata
- Øltypene beskrevet på Westmalles hjemmeside
Autoritetsdata