Ubrutt kjølekjede: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(Redder 1 kilde(r) og merker 0 som død(e).) #IABot (v2.0.9.5) |
m (Én sideversjon ble importert) |
(Ingen forskjell)
| |
Siste sideversjon per 7. feb. 2025 kl. 06:10
Ubrutt kjølekjede går ut på at en produkt blir holdt nedkjølt fra fangsted eller fabrikk, frem til den når frem til konsumenten. Det kan handle om fisk, som blir tatt opp fra havet og umiddelbart lagt på is. Fisken holdes nedkjølt fordi den bakteriefloraen som finnes på fisken skal holdes under kontroll. Men det kan også handle om kjøtt eller andre produkter, som vaksiner, som må holdes under en viss temperatur for å virke.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Cold Chain Management Arkivert 27. desember 2017 hos Wayback Machine. (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn)