Mineral (ernæring): Forskjell mellom sideversjoner
m (Tilbakestilte endring av 2A01:799:520:8400:C052:53E5:EAA0:B590 (bidrag) til siste versjon av Havets kongefisk) |
m (Én sideversjon ble importert) |
(Ingen forskjell)
| |
Siste sideversjon per 8. sep. 2024 kl. 18:44
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder.
(10. okt. 2015) |
Innen ernæring er mineraler grunnstoffer som er nødvendige for alle levende organismer, utenom karbon, hydrogen, nitrogen og oksygen. Man deler som regel inn mineralene i mineraler (anbefalt daglig dose over 200mg) og spormineraler eller sporstoffer (anbefalt daglig dose under 200mg).
Mineralene finnes enten naturlig i maten, eller tilsettes i grunnstoff- eller mineralform, som for eksempel kalsiumkarbonat eller natriumklorid. Noen av slike tilsetningsstoffer kommer fra naturlige kilder, som for eksempel knust østersskall. I noen tilfeller inntas mineraler separat fra maten, i form av mineraltilskudd eller ved å spise jord (picasyndromet eller geofagi).
Mineraler[rediger | rediger kilde]
For mennesker er følgende grunnstoffer regnet som mineraler:
Spormineraler[rediger | rediger kilde]
For mennesker er følgende grunnstoffer regnet som spormineraler: