Brisling: Forskjell mellom sideversjoner
m robot legger til: sl:Papalina |
autor, lenker |
||
| Linje 4: | Linje 4: | ||
| norsknavn=brisling | | norsknavn=brisling | ||
| vitenskapsnavn=''Sprattus sprattus'' | | vitenskapsnavn=''Sprattus sprattus'' | ||
| autor=[[Carl von Linné|L.]] | |||
| autorår=[[1758]] | |||
| overgrupper=[[sildefamilien]], <br />[[sildefisker]], <br />[[egentlige beinfisker]]}} | | overgrupper=[[sildefamilien]], <br />[[sildefisker]], <br />[[egentlige beinfisker]]}} | ||
{{Taksoboks-art | {{Taksoboks-art | ||
| Linje 9: | Linje 11: | ||
| utbredelse=nordøst i [[Atlanteren]]}} | | utbredelse=nordøst i [[Atlanteren]]}} | ||
'''Brisling''' (''Sprattus sprattus'') er en fisk i [[sildefamilien]]. Den kan bli 10-16 cm lang, og fanges i store mengder langs | '''Brisling''' (''Sprattus sprattus'') er en [[fisk]] i [[sildefamilien]]. Den kan bli 10-16 cm lang, og fanges i store mengder langs [[Europa]]s vestkyst, fra [[Norge]] til [[Portugal]]. En del av brislingen brukes som [[sardin]]er eller [[ansjos]], alt avhengig av størrelsen. En betydelig del går også til [[fiskemel]]produksjon. | ||
== Brislingfisket == | == Brislingfisket == | ||
Brislingfisket foregår i [[mai]] – [[juni]] og varer helt til høsten. [[Ryfylke]]-[[fjordene]] har mesteparten av | Brislingfisket foregår i [[mai]] – [[juni]] og varer helt til høsten. [[Ryfylke]]-[[fjordene]] har mesteparten av [[fiske]]t. | ||
Fra begynnelsen av [[1900-tallet]] var [[hermetikkindustrien]] i sterk vekst, og man trengte mere råvarer. Brislingen ble først fanget med «landnot». Rundt 1910 | Fra begynnelsen av [[1900-tallet]] var [[hermetikkindustrien]] i sterk vekst, og man trengte mere råvarer. Brislingen ble først fanget med «landnot». Rundt 1910 ble [[snurpenot]]a tatt i bruk. [[Stavanger]] ble etterhvert kjent som norges «hermetikkhovedstad», og denne «gullalderen» for byen varte frem til 1960-tallet da nedgangen satte inn for fullt. I dag foregår brislingfisket hovedsakelig fra slutten av [[august]] til midten av [[desember]], mens det tidligere var et mer sommerfiske. Industrien har spesifikke krav til fiskens kvalitet, blant annet størrelse og fettinnhold. Dette blir hvert år sjekket forut for åpning av fisket, under det såkalte «prøvefiske». En fjord eller fjordavsnitt blir ikke åpnet for brislingfiske dersom fisken ikke holder mål med hensyn på kvalitet. | ||
Fisket etter brisling på Vestlandet har vært dårlig de siste årene. Sildesalgslaget rapporterte i august 2008 at det er tatt opp vel 800 tonn brisling. I 2007 var fangsten bare 161 tonn. | Fisket etter brisling på Vestlandet har vært dårlig de siste årene. Sildesalgslaget rapporterte i august 2008 at det er tatt opp vel 800 tonn brisling. I 2007 var fangsten bare 161 tonn. | ||
| Linje 24: | Linje 26: | ||
* Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8 | * Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8 | ||
{{ | ==Eksterne lenker== | ||
{{Commonscat|Sprattus sprattus|''Sprattus sprattus''}} | |||
* {{FishBase-art|1357|''Sprattus sprattus'' (Linnaeus, 1758) European sprat}} | |||
{{iktyologistubb}} | |||
[[Kategori:Sildefisker]] | [[Kategori:Sildefisker]] | ||
Sideversjonen fra 11. jul. 2010 kl. 18:50
| Brisling | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Sprattus sprattus L., 1758 | |||
| Populærnavn | |||
| brisling | |||
| Hører til | |||
| sildefamilien, sildefisker, egentlige beinfisker | |||
| Økologi | |||
| Habitat: | havet | ||
| Utbredelse: | nordøst i Atlanteren | ||
Brisling (Sprattus sprattus) er en fisk i sildefamilien. Den kan bli 10-16 cm lang, og fanges i store mengder langs Europas vestkyst, fra Norge til Portugal. En del av brislingen brukes som sardiner eller ansjos, alt avhengig av størrelsen. En betydelig del går også til fiskemelproduksjon.
Brislingfisket
Brislingfisket foregår i mai – juni og varer helt til høsten. Ryfylke-fjordene har mesteparten av fisket.
Fra begynnelsen av 1900-tallet var hermetikkindustrien i sterk vekst, og man trengte mere råvarer. Brislingen ble først fanget med «landnot». Rundt 1910 ble snurpenota tatt i bruk. Stavanger ble etterhvert kjent som norges «hermetikkhovedstad», og denne «gullalderen» for byen varte frem til 1960-tallet da nedgangen satte inn for fullt. I dag foregår brislingfisket hovedsakelig fra slutten av august til midten av desember, mens det tidligere var et mer sommerfiske. Industrien har spesifikke krav til fiskens kvalitet, blant annet størrelse og fettinnhold. Dette blir hvert år sjekket forut for åpning av fisket, under det såkalte «prøvefiske». En fjord eller fjordavsnitt blir ikke åpnet for brislingfiske dersom fisken ikke holder mål med hensyn på kvalitet.
Fisket etter brisling på Vestlandet har vært dårlig de siste årene. Sildesalgslaget rapporterte i august 2008 at det er tatt opp vel 800 tonn brisling. I 2007 var fangsten bare 161 tonn.
Fiskemottak
Rieber & Søn-konsernet kjøper brislingen og selger den som King Oscar-sardiner. Fiskerne får 5,50 kroner per kilo brisling som King Oscar henter med brønnbåt. Levert i Bergen får fiskerne 6,90 kroner per kilo.
Litteratur
- Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8
Eksterne lenker
(en) Sprattus sprattus – kategori av bilder, video eller lyd på Commons