Tandoori masala: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m (Legger til 'Autoritetsdata' nederst på siden) |
m (Én sideversjon ble importert) |
(Ingen forskjell)
| |
Siste sideversjon per 3. jan. 2025 kl. 08:03
Tandoori masala er en krydderblanding knyttet til det indiske kjøkken; det egner seg til marinering av kjøttretter fra en tandoor – en trekullovn.
Hovedingredienser i en tandoori masala er knuste chilis, spisskummen og korianderfrø.
For kyllingmarinaden tilkommer helst yoghurt, hvitløk, løk, ingefær, salt og sitronsaft. Det er vanlig å fargesette med safran, eller i dag kanskje snarere med et rødt fargestoff for matvarer.
Autoritetsdata