Løyrom: Forskjell mellom sideversjoner

Fra Wikisida.no
Hopp til navigering Hopp til søk
(Redder 0 kilde(r) og merker 1 som død(e).) #IABot (v2.0.9.5)
(Ingen forskjell)

Sideversjonen fra 31. mar. 2025 kl. 13:36

én skje med Kalixlöjrom på et blankt bord med refleks fra et vindu med sprosser
En skje med Kalixlöjrom.

Løyrom er rogn fra lagesild, som produseres ved rognen blir vasket og forsiktig tørket over natten. Deretter blir den saltet og pakket.[1]

Opprinnelig er løyrom en svensk delikatesse som lages i Kalix i Norrbotten i Sverige, og Kalixlöjrom er siden 2010 en beskyttet opprinnelses­betegnelse.[2]

I Norge er lågåsilda fra Mjøsa mest kjent, men fisken finnes også i andre vassdrag i Sørøst-Norge – samt i Nord-Norge.[1]

Referanser

  1. ↑ 1,0 1,1 (no) «Løyrom» i Store norske leksikon
  2. ↑ https://www.mynewsdesk.com/se/kalix_kommun/pressreleases/skyddad-ursprungsbeteckning-helt-klar-foer-certifierad-kalixloejrom-521142[død lenke]
Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Løyrom&oldid=578902»