Monterey jack: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(Ingen forskjell)
|
Sideversjonen fra 8. jul. 2023 kl. 10:35
Monterey jack er en amerikansk halvhard ost, normalt hvit, laget av kumelk.
I sin tidligste form ble monterey jack produsert av meksikanske fransiskanermunker i Monterey på 1800-tallet. Den kalifornske forretningsmannen David Jack solgte osten kommersielt. Han produserte en mild, hvit ost, som ble kjent som «Jack’s cheese», og etterhvert Monterey jack.[1]
De fleste mykere varianter solgt i amerikanske dagligvareforretninger er modnet i kun én måned.
Referanser
- ↑ Feldman, David (2006). Why do Pirates Love Parrots? An Imponderables Books. New York: Collins. s. 53–55. ISBN 0-06-088842-3.
Autoritetsdata