Dessertkniv

Dessertkniv i rustfritt stål med skaft i nysølv, produsert på Th. Marthinsen Sølvvarefabrikk. Foto Mekonnen Wolday / Kommandør Chr. Christensens Hvalfangstmuseum, SSJ.01985.

Dessertkniv er en kniv til å spise dessert med. Dessertkniver har en størrelse som ligger mellom fruktkniver og bordkniver. Bladet er laget i plett eller sølv for at det skal stå seg godt mot fruktsyre, men dessertkniver kan også være laget av horn. I moderne bestikk forekommer det at samme knivmodell selges både som dessertkniv og barnekniv.

Litteratur

• Østby, Jon Birger (1983): Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, med tegninger av Torill Sand. Oslo.

Eksterne lenker

• Se dessertkniver i DigitaltMuseum.

Autoritetsdata