Longjing-te: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(Redder 1 kilde(r) og merker 0 som død(e). #IABot (v1.5beta)) |
m (Én sideversjon ble importert) |
(Ingen forskjell)
| |
Siste sideversjon per 7. jan. 2025 kl. 21:21
Foto: Hans A. Rosbach
Longjing-te (kinesisk: 龙井茶; pinyin: Lóngjǐngchá), også kjent som Lung Ching eller Dragon Well, anses som en av de fremste grønne teer fra Kina. Longjing kan omtrent oversettes med dragebrønnen eller dragekilden og deles inn i syv klasser: Superior (qiqiang), Spesial (queshe) og deretter fra 1 til 5.
De høyeste gradene kan bare plukkes for hånd.
Longjing-te ble nevnt allerede i en tebok fra Tang-dynastiets tid, den såkalte Teklassikeren, forfattet av Lu Yu (733–804).
Teen dyrkes ved Hangzhou i provinsen Zhejiang, i åssidene ved Vestsjøen der den «dragebrønnen» som har gitt teen sitt navn befinner seg. Det fremstilles for det meste for hånd.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
Autoritetsdata