Sou (bakverk): Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m (Infoboks) |
(Ingen forskjell)
|
Sideversjonen fra 10. des. 2022 kl. 13:27
| Sou (bakverk) | |||
|---|---|---|---|
| nasjonalt kjøkken | Det kinesiske kjøkken | ||
Sou (kinesisk: 酥, pinyin: Sū) er en type bakverk kjent fra det kinesiske kjøkken. Det finnes i svært mange varianter.
I dim sum-restauranter er den mest fremtredende varianten char siu sou (叉燒酥). Men andre varianter kan ha tusenårsegg og lotusfrøpasta. De er særlig utbredt i Hongkong og Singapore.
I Shanghaikjøkkenet er det dessuten alminnelig med sou med peanøtter (花生酥)，grønne bønner (綠豆酥) eller valnøtt (核桃酥).
Billedgalleri
-
Bokser med Shanghai sou
-
Autoritetsdata