Berbere (krydderblanding): Forskjell mellom sideversjoner

Fra Wikisida.no
Hopp til navigering Hopp til søk
(Ingen forskjell)

Sideversjonen fra 9. mar. 2021 kl. 21:54

Berbere er en sterk krydderblanding som er brukt i det etiopiske og det eritreiske kjøkken.[1]

Ingrediensene kan variere, men en vanlig sammensetning er:

Referanser

  1. ↑ Kari Vetlesen: Krydderleksikon med urter og smakstilsetninger (Vega forlag, Oslo 2011) ISBN 978-82-8211-192-8 s. 58
  2. ↑ Kari Vetlesen: Krydderleksikon med urter og smakstilsetninger (Vega forlag, Oslo 2011) ISBN 978-82-8211-192-8 s. 21

Se også

  • Wat, etiopiske og eritreiske matretter som krydres med berbere


Autoritetsdata
Hentet fra «https://www.wikisida.no/index.php?title=Berbere_(krydderblanding)&oldid=370350»