Femkrydder: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(Det stemmer ikke at femkrydder inneholder de fem grunnsmakene slik det står skrevet. Hva er for eksempel den salte komponenten i femkrydder? Produktet inneholder ikke salt (eventuelt i mikroskopiske mengder).) |
(Ingen forskjell)
|
Sideversjonen fra 24. jun. 2020 kl. 21:11
Femkrydder (eller 5-krydder) er en kinesisk krydderblanding som også er utbredt i andre særlig asiatiske land, ikke minst i Vietnam.[1] Blandingens bestanddeler kan variere, men kanel inngår alltid og normalt inngår også sichuanpepper, kryddernellik, fennikel og stjerneanis.[2]
Referanser
- ↑ http://www.foodreference.com/html/a109-chinese-5spice.html.
- ↑ Kryddlexikon: världens alla kryddor från A till Ö (på swe). Sundbyberg: Optimal. 2012. ISBN 978-91-7241-242-2.
Autoritetsdata