Dorothea Christensen: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m Fjernet Kategori:Kokebokforfattere; La til Kategori:Norske kokebokforfattere via HotCat |
m Én sideversjon ble importert |
||
(Ingen forskjell)
| |||
Siste sideversjon per 8. apr. 2026 kl. 13:29
| Dorothea Christensen |
|---|
Dorothea Christensen (født 1847 i Veøy, død 1908) var en norsk husstellærer og kokebokforfatter.
Dorothea Christensen åpnet i 1890 landets første skolekjøkken i Sandefjord. Hennes Kogebog for Folkeskole og Hjemmet ble utgitt i Kristiania i 1891. Boken kom i revidert utgave i 1894, og en omarbeidet versjon med tittelen Husstell var i bruk i skolen helt frem til 1970-årene. Christensen var pådriver for statsstøtte til husmorskoler og for opprettelse av en høyskoleutdanning for husstellærere. Hun var også en flittig skribent i lokale og riksdekkende aviser og tidsskrifter, og fast medarbeider i Morgenbladet.
Bibliografi
- Kogebog for folkeskolen og hjemmet (Kra., 1890)
Referanser
Eksterne lenker
- «(no) Dorothea Christensen» i Norsk biografisk leksikon.
- Dorothea Christensen i Sandefjord bibliotek[død lenke]
- Digitaliserte bøker av Dorothea Christensen hos Nasjonalbiblioteket.
Autoritetsdata