https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Stian_FloerStian Floer - Sideversjonshistorikk2026-04-09T07:22:23ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Stian_Floer&diff=120026&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-04-09T03:21:18Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 9. apr. 2026 kl. 03:21</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-120025:rev-120026 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Stian_Floer&diff=120025&oldid=prevnb>InternetArchiveBot: Redder 1 kilde(r) og merker 0 som død(e).) #IABot (v2.0.9.52025-09-17T17:31:32Z<p>Redder 1 kilde(r) og merker 0 som død(e).) #IABot (v2.0.9.5</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{infoboks biografi}}<br />
'''Stian Floer''' (født [[1976]] på [[Nøtterøy]]) er en norsk kokk og kokebokforfatter. Han har blant annet fartstid fra [[Hotel Continental]] og restauranten [[Palace Grill]]. I 2003 startet han kokkekollektivet{{uklart|Hva er det?}} [[Flavours]] sammen med [[Tom Victor Gausdal]] og i 2006 åpnet han sin første restaurant på Ullern i Oslo. Han har i de senere årene etablert flere konsepter rundt i Oslo under eierselskapet Lava Oslo.<br />
<br />
I 2018 startet han selskapet Foldenbanden som i dag driver blant annet Stasjonen i [[Tønsberg]] og Strandhuset (drevet siden 2010) på [[Stabekk]]. Våren 2021 tok Foldenbanden over restauranten i lokalene over [[Myken destilleri]] på den lille øya [[Myken]] på Helgelandskysten.<br />
<br />
I 2021 ble selskapet Haabrann grunnlagt sammen med [[Arnt Harald Stange]] hvor det dyrkes chili på [[Stange gård]] i Tønsberg som skal brukes til storproduksjon av blant annet chilisauser.<br />
<br />
Han fikk i mai 2021 tilsagn om drift av det nye servicebygget på [[Huk]] i Oslo.<br />
<br />
Utover å drive restauranter var Floer programleder i Nordens Perler på TV 3 i 2015/16 hvor han reiste rundt i Norden med barndomsvenn Jannecke Weeden.<br />
<br />
Han har gitt ut flere kokebøker: ''Fiskekokeboka'' (sammen med Tom Gausdal, forlaget Press, 2012) og ''Gatemat fra hele verden''. ''Grønnsakskokeboka'' (med Gausdal, Forlaget Press, 2018)<ref>[https://fpress.no/forfattere/stian-floer Stian Floer] {{Wayback|url=https://fpress.no/forfattere/stian-floer |date=20210624211715 }}. Forlaget Press. Besøkt 23. juni 2021.</ref> ble av NRKs jury kåret til årets kokebok i 2018<ref>{{Kilde www|url=https://www.nrk.no/mat/dette-er-dei-beste-kokebokene-i-2018-1.14335397|tittel=Dei beste kokebøkene i 2018|besøksdato=2021-06-23|dato=2018-12-12|fornavn=Einar|etternavn=Espeland|språk=nn-NO|verk=NRK}}</ref> og som også er utgitt i Danmark.<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Floer, Stian}}<br />
[[Kategori:Norske kokker]]<br />
[[Kategori:Norske matskribenter]]<br />
[[Kategori:Programledere for Viasat]]<br />
[[Kategori:Norske TV-programledere]]</div>nb>InternetArchiveBot