https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=RabarbraRabarbra - Sideversjonshistorikk2026-05-09T00:33:22ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Rabarbra&diff=193289&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-05-06T12:43:26Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 6. mai 2026 kl. 12:43</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr></table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Rabarbra&diff=193288&oldid=prevnb>Toba: Lenkepuss2025-09-24T19:36:35Z<p>Lenkepuss</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Taksoboks<br />
| bilde=Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg<br />
| bildetekst=<br />
| norsknavn=rabarbra<ref name="adb_taxon" /><br />
| vitenskapsnavn=''Rheum rhabarbarum''<br />
| autor=[[Carl von Linné|L.]]<br />
| autorår=[[1753]]<br />
| regnum = [[Planteriket]]<br />
| divisio = [[Karplanter]]<br />
| classis = [[Blomsterplanter]]<br />
| ordo = [[Nellikordenen]]<br />
| familia = [[Slireknefamilien]]<br />
| genus = ''[[rabarbraer|Rheum]]''<br />
| fremmedartstatusno = {{Fremmedart|PH|2023}}<br />
| fremmedartreferanseno = <ref name="fremmedart" /><br />
}}<br />
{{Taksoboks-art<br />
| habitat=terrestrisk<br />
| utbredelse=opprinnelig fra nordlige og sentrale deler av [[Asia]]}}<br />
[[Fil:Rabarbra.jpg|thumb|En fullt utvokst rabarbraplante]]<br />
'''Rabarbraplanten''' (''Rheum rhabarbarum'') er en gammel, hardfør, [[mat]]- og [[Medisinsk urt|medisinplante]] ([[staude]]) som opprinnelig kommer fra de nordlige og sentrale deler av [[Asia]] (Sør-Sibir og Kina). Planten ble dyrket i Europa fra 1600-tallet<ref name="foodhistory"/> og kom til Norge på 1700-tallet.{{Trenger referanse}}<br />
<br />
Den sure smaken av rabarbra skyldes hovedsakelig [[malonsyre]] (eplesyre), men stilkene inneholder også en del [[oksalsyre]] som kan gi økt risiko for [[nyrestein]].{{Trenger referanse}} Melk kan forhindre dette til en viss grad.{{Trenger referanse}} Rabarbra kan også virke som [[avføringsmiddel]].{{Trenger referanse}}<br />
<br />
Rabarbra kan brukes til å lage desserter som suppe eller grøt ved koking sammen med sukker og jevning. Saften kan brukes som en aromatisk og syrlig [[ingrediens]] i drikke som brus og saft. Det finnes også flere kommersielle alkoholholdige drikker med rabarbra. Avhengig av landsdelen, høstes rabarbraen vanligvis frem til omkring [[Sankthans]]. Etter Sankthans blir planten stadig mer trevlete når den bygger opp næring til neste sesong.{{tr}}<br />
<br />
Bladene inneholder særlig mye [[oksalsyre]] og regnes som giftige ved at oksalsyren hindrer kroppens evne til opptak av [[kalsium]] og [[jern]].<ref name="foodhistory">Oppslagsord Rhubarb i Kiple (red.) ''The Cambridge World History of Food'' Cambridge University Press 2000</ref> Etter at rabarbrablader ble anbefalt brukt som grønnsak i England under [[første verdenskrig]], ble de spist i betydelige mengder, og det skal ha kommet inn rapporter om akutte forgiftninger, og til og med dødsfall.{{tr}}<br />
<br />
== Utvalgte typer av rabarbra ==<br />
* [[Early sunrise (rabarbra)|Early sunrise]]<br />
* [[Elmsblitz (rabarbra)|Elmsblitz]]<br />
* [[Elmsfeuer (rabarbra)|Elmsfeuer]]<br />
* [[Marshalls Early Red (rabarbra)|Marshalls Early Red]]<br />
* [[Prince Albert (rabarbra)|Prince Albert]]<br />
* [[Rosenhagen (rabarbra)|Rosenhagen]]<br />
* [[Spangsberg (rabarbra)|Spangsberg]]<br />
* [[Valentine (rabarbra)|Valentine]]<br />
* [[Victoria (rabarbra)|Victoria]] <br />
<br />
== Dyrking ==<br />
Rabarbra dyrkes vidt, og takket være drivhusproduksjon er den tilgjengelig store deler av året.<ref>{{Kilde www|tittel=When Is Rhubarb in Season?|url=https://www.eatlikenoone.com/rhubarb-season-begin-end.htm|besøksdato=2025-02-15|utgiver=www.eatlikenoone.com}}</ref><ref>{{Kilde www|tittel=Rhubarb, fall trendy accord|url=https://www.eurofragance.com/press-room/perfumery-blog/rhubarb-fall-trendy-accord/|besøksdato=2025-02-15|utgiver=www.eurofragance.com}}</ref><ref>{{Kilde www|tittel=The Amazing Health Benefits of Rhubarb|url=https://www.steadyhealth.com/articles/the-amazing-health-benefits-of-rhubarb|besøksdato=2025-02-15|utgiver=www.steadyhealth.com}}</ref> For god vekst trenger den nedbør og en årlig kjølig periode på 7-9 uker ved en temperatur på 3 °C (37 °F), kjent som "kjølingsenheter". Planten utvikler et betydelig underjordisk lagringsorgan (rabarbrakroner), og kan brukes til tidlig produksjon ved å flytte feltodlede kroner til varme forhold.<ref>{{Kilde www|tittel=How to grow rhubarb|url=https://www.rhs.org.uk/vegetables/rhubarb/grow-your-own|besøksdato=2025-02-15|utgiver=www.rhs.org.uk}}</ref><ref>{{Kilde www|tittel=How To Plant Rhubarb Crown|url=https://gardenlittlediary.com/how-to-plant-rhubarb-crown/|besøksdato=2025-02-15|utgiver=gardenlittlediary.com|arkiv-dato=2025-02-17|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20250217172357/https://gardenlittlediary.com/how-to-plant-rhubarb-crown/|url-status=yes}}</ref> Rabarbra dyrket i oppvarmede drivhus kalles "drivhus-rabarbra" og kommer vanligvis i salg på forbrukermarkeder tidlig på våren, før utendørsdyrket rabarbra er tilgjengelig.<ref>{{Kilde www|tittel=Rhubarb|url=https://grownintheuk.co.uk/rhubard/|besøksdato=2025-02-15|utgiver=grownintheuk.co.uk}}</ref><ref>{{Kilde www|tittel=How to Grow and Care for Rhubarb Plants|url=https://gardenerspath.com/plants/vegetables/tips-growing-cooking-rhubarb/|besøksdato=2025-02-15|utgiver=gardenerspath.com}}</ref> Drivhus-rabarbra er vanligvis en lysere rødfarge, mer delikat og søtere i smaken enn utendørs rabarbra. Etter forsert vekst for kommersiell produksjon kastes vanligvis kronene. I land med temperert klima er rabarbra en av de første matplantene som høstes, vanligvis midt til sent på våren, og vekstsesongen for feltplanter varer til slutten av sommeren. <br />
<br />
Rabarbra som er skadet av sterk kulde bør ikke spises, da den kan inneholde mye oksalsyre som migrerer fra bladene og kan forårsake sykdom.<ref>{{Kilde www|tittel=Rhubarb is a Welcome Spring Vegetable|url=https://www.dakotamastergardeners.org/bythemonth/rhubarb-is-a-welcome-spring-vegetable|besøksdato=2025-02-15|utgiver=www.dakotamastergardeners.org}}</ref> <br />
<br />
Rabarbra vil vokse på de fleste jordtyper med en pH på 5,25 til 6,75, enten i full sol eller halvskygge, men må være godt drenert, og jorda skal ikke være for våt.<ref>{{Kilde www|tittel=Seed|url=https://www.edenseeds.com.au/gardening-article?blogposturl=growing-rhubarb|besøksdato=2025-02-15|utgiver=www.edenseeds.com.au}}</ref><br />
<br />
Kineserne kaller rabarbra for "den store gule" (dà huáng) og har brukt rabarbrarot til medisinske formål.<ref>{{Kilde www|tittel=Pharmacognosy of Rhubarb|url=https://pharmaxchange.info/2012/12/pharmacognosy-of-rhubarb/|besøksdato=2025-02-15|utgiver=pharmaxchange.info}}</ref> Den er nevnt i "Den guddommelige bondens klassiker om urter og røtter", som antas å ha blitt samlet for rundt 1800 år siden.<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references><br />
<ref name="fremmedart">{{Kilde www<br />
| url = https://artsdatabanken.no/lister/fremmedartslista/2023/941<br />
| tittel = Karplanter. Vurdering av økologisk risiko for hagerabarbra ''Rheum rhabarbarum'' som PH (NR i 2018) for Fastlands-Norge med havområder<br />
| besøksdato = 2023-09-19<br />
| forfattere = Hegre H, Solstad H, Alm T, Fløistad IS, Pedersen O, Schei FH, Vandvik V, Vollering J, Westergaard KB og Skarpaas O<br />
| dato = 2023-08-11<br />
| verk = Fremmedartslista 2023<br />
| utgiver = Artsdatabanken<br />
| url-tilgang = åpen<br />
}}</ref><br />
<ref name="adb_taxon">{{Kilde www<br />
| url =https://www.artsdatabanken.no/Taxon/n/160780<br />
| tittel = Artsdatabankens artsopplysninger<br />
| besøksdato = 2023-09-19<br />
| utgiver = Artsdatabanken<br />
| dato = 2023-09-19<br />
| url-tilgang = åpen<br />
}}</ref><br />
</references><br />
<br />
== Eksterne lenker ==<br />
* {{Artslenker}}<br />
* Bioforsk [http://www.bioforsk.no/ikbViewer/Content/68052/TEMA_5-7_Rabarbra.pdf Rabarbra Eit litteraturoversyn med vekt på innhald av eplesyre og oksalsyre]{{Død lenke|dato=september 2018 |bot=InternetArchiveBot }} (pdf) av Gunhild Børtnes<br />
* [https://web.archive.org/web/20080209150307/http://www.skogoglandskap.no/nyheter/2008/1200039828.24 Stor variasjon i norsk rabarbra]<br />
* [http://www.rhubarbinfo.com/poison The Rhubarb Compendium, Poison Information] {{Wayback|url=http://www.rhubarbinfo.com/poison |date=20130620194504 }}<br />
* [http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=171&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px The Canadian Poisonous Plant Information System, Rhubarb]<br />
* [http://www.zhion.com/herb/Rhubarb.html Rabarbrarot brukt i urtemedisin (engelsk)] {{Wayback|url=http://www.zhion.com/herb/Rhubarb.html |date=20130521085516 }}<br />
* [http://www.tine.no/oppskrifter/sesong-og-tema/ingredienser-i-fokus/rabarbralykke TINE: rabarbraoppskrifter] {{Wayback|url=http://www.tine.no/oppskrifter/sesong-og-tema/ingredienser-i-fokus/rabarbralykke |date=20130615032544 }}<br />
<br />
{{autoritetsdata}}<br />
<br />
[[Kategori:Frukt]]<br />
[[Kategori:Rabarbra| ]]<br />
[[Kategori:Stauder]]<br />
[[Kategori:Tradisjonell kinesisk medisin]]</div>nb>Toba