https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Nina_Sj%C3%B8enNina Sjøen - Sideversjonshistorikk2026-04-09T12:05:40ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Nina_Sj%C3%B8en&diff=119966&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-04-09T03:19:55Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 9. apr. 2026 kl. 03:19</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-119965:rev-119966 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Nina_Sj%C3%B8en&diff=119965&oldid=prevnb>TholmeBot: CS1: Endrer dødlenke/deadlink til url-status2022-08-02T00:08:59Z<p>CS1: Endrer dødlenke/deadlink til url-status</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks biografi}}<br />
'''Nina Sjøen''' (født [[9. august]] [[1961]]) er en norsk [[kokk]] og prisbelønt [[konditor]], senere matskribent og [[matstylist]].<br />
<br />
Hun er utdannet på handelsskole og kokkeskole.<br />
<br />
Som kokk jobbet hun ved [[Kunstnernes restaurant Blom|Restaurant Blom]] i [[Oslo]] fra 1985 til 1986, på [[Spisestedet Feinschmecker]] fra 1986 til 1990, og på [[Bagatelle]] fra 1990 til 1995. Hun har også arbeidet ved Le Gavroche i [[London]], Auroel i [[New York]] og Westin Stanford i [[Singapore]], samt fra [[Malaysia]] og [[New Zealand]].<ref name=":0">{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2014020548024|tittel=Søtt|forfatter=Sjøen, Nina|forlag=Messel forl.|isbn=8276310583|utgivelsessted=Oslo|side=|utgivelsesår=2000}}</ref><br />
<br />
I 1996 gikk Sjøen inn i foretaket Tante Sofies hus, som var en del av butikkjeden Jacob's på Holtet i Oslo. Senere ble hun frilans.<br />
<br />
Hun har utgitt flere bøker.<br />
<br />
== Meritter ==<br />
* Dessertkokk på det norske kokkelandslaget i fire år.<ref>{{Kilde avis|tittel=De kresne ganers kveld|avis=Rogalands Avis|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_rogalandsavis_null_null_19940629_96_146_1|dato=1994-06-29}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Kokkelandslagets favorittsalater|avis=Akershus Amtstidende|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_akershusamtstidende_null_null_19940923_112_184_1|dato=1994-09-23}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Diplom er nederlag for kokkene|avis=Arbeiderbladet|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_arbeiderbladet_null_null_19950513_111_109_1|dato=1995-05-13}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Tallerkenkunst på høyeste plan|avis=Nordlands Framtid|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_nordlandsframtid_null_null_19960307_86_57_1|dato=1996-03-07}}</ref> Hun var med på å vinne sølv i kokke-olympiaden i Berlin i 1997.<ref name=":0" /><br />
* [[Kokke-OL]]: deltager i 1996 og 2000<br />
<br />
== Bibliografi ==<br />
* 2000: ''Søtt. Desserter og kaker med idéer til drikke'' (Messel forlag); med fotografier av Ulla Westbø<ref>{{Kilde www|url=https://www.bibsent.no/sott-desserter-og-kaker-med-ideer-til-drikke-9788276310580|tittel=Søtt : desserter og kaker med ideer til drikke|besøksdato=2021-04-15|språk=nb|verk=www.bibsent.no}}</ref><ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://www.nb.no/items/URN:NBN:no-nb_digavis_dagsavisen_null_null_20000916_116_249_1|tittel=Det søte liv|besøksdato=2021-04-15|dato=2000-09-16|verk=Nasjonalbiblioteket - www.nb.no|forlag=Dagsavisen}}</ref><br />
*2002: ''Bare sjokolade'' (Future & Hope forlag); medforfatter: [[Sverre Sætre]]<ref>{{Kilde www|url=https://www.bibsent.no/bare-sjokolade-9788299602815|tittel=Bare sjokolade|besøksdato=2021-04-15|språk=nb|verk=www.bibsent.no|arkiv-dato=2021-04-15|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210415041119/https://www.bibsent.no/bare-sjokolade-9788299602815|url-status=død}}</ref><br />
*2003: ''Te med mer'' (Future & Hope forlag); medforfatter: Dale Clements<ref>{{Kilde www|url=https://www.bibsent.no/te-med-mer-9788299602822|tittel=Te med mer|besøksdato=2021-04-15|språk=nb|verk=www.bibsent.no|arkiv-dato=2021-04-15|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210415041101/https://www.bibsent.no/te-med-mer-9788299602822|url-status=død}}</ref><br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Sjøen, Nina}}<br />
[[Kategori:Norske kokker]]<br />
[[Kategori:Norske matskribenter]]<br />
[[Kategori:Personer fra Oslo]]<br />
[[Kategori:Bakere og konditorer]]</div>nb>TholmeBot