https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=LompeLompe - Sideversjonshistorikk2026-05-02T12:24:03ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Lompe&diff=51985&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-02-25T17:08:50Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 25. feb. 2026 kl. 17:08</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-51984:rev-51985 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Lompe&diff=51984&oldid=prevnb>Tbjornstad på 21. okt. 2024 kl. 15:532024-10-21T15:53:37Z<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks mat}}<br />
[[Fil:Pølse med lompe.jpg|miniatyr|[[Pølse]] i lompe med [[ketsjup]] og [[sennep]]]]<br />
'''Lompe''', '''potetlompe''', '''potetkake''' eller '''potetlefse''' er et flatt, mykt bakverk og er laget av [[potet]]er.<br />
<br />
Lomper lages ved at [[kokte poteter]] blandes med [[hvetemel]] og litt [[salt]]. Mengden mel har stor betydning for kvaliteten; melet skal være et bindemiddel som setter minst mulig smak på lompene. Mosen kjevles ut og stekes på [[takke]] eller i tørr panne.<br />
<br />
Lomper kan spises som en egen rett, ofte som [[dessert]] med [[kanel]], [[sukker]] og [[smør]], eller sammen med andre retter slik som [[pølse]] og [[rakfisk]]. I Norge er det vanlig å servere varme [[pølse]]r innrullet i lompe med [[ketsjup]], særlig som lettvint og populær festmat for [[barn]] (blant annet ved feiringen av [[bursdag|barnebursdager]]), feiringen av [[Sankthans]] og [[17. mai (grunnlovsdag)|17. mai]] eller ved [[grilling]] utendørs. Pølse med lompe fås kjøpt på de fleste [[bensinstasjon]]er og [[gatekjøkken]] i Norge og er et alternativ til [[pølse i brød]] eller annen [[hurtigmat]].<ref>{{Kilde oppslagsverk|tittel=lompe|url=http://snl.no/lompe|oppslagsverk=Store norske leksikon|dato=2019-08-26|besøksdato=2023-01-01|språk=no|fornavn=Anne|etternavn=Ditlefsen}}</ref><br />
<br />
==Se også==<br />
* [[Lefse]], tynn, flat og myk kake, særlig bakverk laget av poteter og hvetemel <br />
* [[Pølse i brød]]<br />
* [[Pannekake]], tynn kake eller leiv av hvetemel, salt, melk og egg som tilberedes i steikepanne<br />
* [[Røstipotet]], stekte potetkaker<br />
* [[Tortilla]], flatbrød av mais eller hvete (i Amerika) eller tykk potetkake (i Spania) ([[burrito]] er fylt tortilla)<br />
* [[Piadina]], mykt, italiensk flatbrød<br />
* [[Pita]], rundt flatbrød av hvete med innvendig «lomme»<br />
* [[Yufka]], rundt tyrkisk flatbrød<br />
* [[Khubz]], arabisk flatbrød<br />
* [[Roti]], «brød» på urdu og hindi<br />
** [[Tandori roti]], [[nan]] og [[kultja]], gjærbakst i tandor-ovn<br />
** [[Chapati]], [[fulka]] og [[paratha]], usyret og uten gjær, stekt i olje på takke<br />
* [[Blini]], russiske pannekaker<br />
* [[Arepas]], flat, søramerikansk maisbolle eller -brød<br />
* [[Lavash]], usyret flatbrød fra Anatolia og øst til Iran<br />
* [[Crêpe]], tynne franske pannekaker<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references/><br />
<br />
==Eksterne lenker==<br />
{{Wikibooksoppskrift|Lomper}}<br />
* {{språkikon|no}} [http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel141.asp Oppskrift på lompe eller potetkake]<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
[[Kategori:Lefser]]<br />
[[Kategori:Potetretter]]</div>nb>Tbjornstad