https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Hans_Robert_BruunHans Robert Bruun - Sideversjonshistorikk2026-04-09T09:34:04ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Hans_Robert_Bruun&diff=119968&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-04-09T03:19:57Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 9. apr. 2026 kl. 03:19</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-119967:rev-119968 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Hans_Robert_Bruun&diff=119967&oldid=prevnb>Avilena på 17. apr. 2025 kl. 17:062025-04-17T17:06:48Z<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks biografi}}<br />
'''Hans Robert Bruun''' (født [[12. april]] [[1945]]) er en norsk kokk og konditor, kjent fra fjernsyn og [[Norges kokkelandslag|kokkelandslaget]]. <br />
<br />
Han er utdannet konditor med kokk som videreutdanning og var i trettifem år ansatt ved [[Hotel Continental]]s [[Anden Etage]] og [[Theatercafeen]].<ref>{{Cite news|title=Forlater Continental|publisher=[[Aftenposten]]|date=7.4.2001}}</ref> I 1989 var Bruun med i [[Kokke-OL]]. <br />
<br />
I periode 2001-2003 arbeidet han ved Grand Café på [[Grand Hotel (Oslo)|Grand Hotel]] i Oslo og fra 2003 til 2010 på Oslos største cateringselskap Matspecialen AS, hvor han var med på å bygge opp og lede et nytt konditori.<ref>80 års omtale i Aftenposten 12. april 2025</ref> <br />
<br />
=== TV-opptredener ===<br />
Sammen med [[Toppen Bech]] laget han seks episoder av [[NRK]]-sommerserien ''[[På besøk]]'' i 1993, der de to sjekket kjøleskapet til kjendisene [[Ola Thune]], [[Randi Bratteli]], [[Erling Kagge]], [[Erik Dammann]], [[Åse Kleveland]] og [[Arve Tellefsen]]. For [[TV 2]] ledet han ukesprogrammet ''Snaddermat for 2'' fra høsten 1993, og for [[NRK]] var han kjendiskokk i [[Kokkekamp]] i flere episoder fra 1998 til 2003. Under [[NRK|NRKs]] jubileumssending den 20. august 1985 var et av innslagene at [[Erik Bye]] tok første bit av en festpyntet bløtkake som Bruun og [[Ingrid Espelid Hovig]] hadde laget til anledningen. Bruun figurerte også i flere episoder av [[Fjernsynskjøkkenet]], der Espelid Hovig var programleder, og ble portrettert i hennes bok ''Ingrid og hennes kokker''. <br />
<br />
== Premier ==<br />
* [[Årets kjøkkensjef]] 1989 for sitt virke ved [[Hotel Continental]]<br />
* [[Kokke-OL]] 1988 og 1992 som konditor. Flere medaljer.<br />
<br />
== Bokutgivelser ==<br />
* ''Julekaker og juleknask'' med [[Trude Monssen]]. Bidrag til fembinds-verket ''Jul i Norge'' (Cappelen, 2005). <br />
* ''Den store boken om sjokolade'' (Orfeus, 1997)<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Bruun, Hans Robert}}<br />
[[Kategori:Norske kokker]]<br />
[[Kategori:Norske matskribenter]]<br />
[[Kategori:Bakere og konditorer]]<br />
[[Kategori:Personer fra Oslo]]</div>nb>Avilena