Wikisida: Én sideversjon ble importert

2026-05-09T04:48:40Z

Én sideversjon ble importert

← Eldre sideversjon	Sideversjonen fra 9. mai 2026 kl. 04:48
(Ingen forskjell)

nb>Setkey: La til kilder. Noe formatering.

2023-09-18T15:04:32Z

La til kilder. Noe formatering.

Ny side

{{Infoboks biografi}}
[[Fil:Geir Skeie under Gladmat 2014.JPG|thumb|Geir Skeie under Gladmat 2014 i [[Stavanger]]{{Byline|Jarle Vines}}]]
'''Geir Skeie''' (født [[2. juli]] [[1980]], [[Fitjar]] i [[Hordaland]]) er en [[Norge|norsk]] mester[[kokk]]. Under [[Bocuse d’Or Europa]] i [[Stavanger]] juli 2008 ble han europeisk mester<ref>{{Kilde avis|tittel=Ble europa-mester på 28-årsdagen|avis=[[Haugesunds Avis]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_haugesundsavis_null_null_20080703_114_150_1|etternavn=Estep|fornavn=Mette|dato=3. juli 2008|side=52|sitat=Geir Skeie fra Fitjar fikk bursdagspresangen han ønsket seg aller mest: Seieren i kokke-EM.}}</ref> og i januar vant han [[Bocuse d’Or]] for 2009.<ref>{{Kilde avis|tittel=Verdens beste kokk|avis=[[Fiskeribladet|Fiskeribladet Fiskaren]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_fiskeribladetfiskare_null_null_20090130_2_12_1|etternavn=Redaksjonen|dato=30. januar 2009|side=32|sitat=Geir Skeie fra Stjord er vinner av Bocuse d'Or 2009.}}</ref>

Vinner av NM i kokkekunst i 2003<ref>{{Kilde avis|tittel=Enda en kjøkkenseier|avis=[[Sandefjords Blad]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_sandefjordsblad_null_null_20030901_142_201_1|etternavn=Ulstad|fornavn=Bjørn|dato=1. september 2003|side=5|sitat=Forrige gang en Solvold-kokk deltok i kokke-NM ble det seier. Det ble det jammen i år også. Geir Skeie (23) kommer egentlig fra Fitjar på Stord.}}</ref> og vant [[Årets kokk]] i 2007.<ref>{{Kilde avis|tittel=Geir Skeie ble årets kokk|avis=[[Sandefjords Blad]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_sandefjordsblad_null_null_20070323_147_70_1|etternavn=Ude|fornavn=Tone Merethe|dato=23. mars 2007|side=40|sitat=I går vant Geir Skeie (27) fra Mathuset Solvold tittelen som årets kokk i Norge.}}</ref> I 2004 var han lagleder for lærlinglaget til Vestfold som vant Norgescupen.

Høsten 2010 åpnet Skeie restauranten Brygga 11, Geir Skeie i [[Sandefjord]].<ref>{{Kilde avis|tittel=Fiskefest i hvalfangerbyen|avis=[[Fiskeribladet|Fiskeribladet Fiskaren]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_fiskeribladetfiskare_null_null_20101027_3_124_1|dato=27. oktober 2010|side=10|sitat=I morgen blir det feståning, for å feire nybygget og "Brygga 11", fiskerestaurant i to etasjer. Brygga 11 skal drivas av Bocuse d´or-vinner Geir Skeie.}}</ref> Våren 2013 åpnet Brygga 11, Geir Skeie en ny avdeling på Leirvik på Stord<ref>{{Kilde avis|tittel=Stord får sjømatsenter|avis=[[Fiskeribladet Fiskaren|Fiskeribladet]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_fiskeribladetfiskare_null_null_20130403_20_38_1|dato=3. april 2013|side=24}}</ref> (nedlagt høsten 2019). Og i vintersesongene 2015-2018 drev Brygga 11, Geir Skeie restaurant og bar på Skarsnuten Hotel i Hemsedal.

Han har tidligere arbeidet på noen av de beste restaurantene i [[Oslo]] (Le Canard, Solsiden, Palace Grill), Skarsnuten i [[Hemsedal]], Finnegårdsstuene i [[Bergen]], Jans mat og vinhus i [[Stavanger]], og mange år på Mathuset Solvold og Midtåsen i Sandefjord. Den 21. desember 2013 vant Geir Skeie [[TV 2]]-programmet ''Kokkenes kamp''. Han startet vinimportfirmaet Vinhav Geir Skeie i 2010 og har siden det slått seg sammen med Børge Brand og driver nå 6 importfirmaer for vin, (Brand Wine Estates, Vinopola, Vinatia, Vinus, Primoris, Vinhav Geir Skeie).

I 2017 grunnla han restaurantkjeden [[Pink Fish]]<ref>{{Kilde avis|tittel=Ny restaurant-kjede for norsk laks|avis=[[Fiskeribladet]]|url=https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_fiskeribladettjue_null_null_20171106_10_128_1|dato=6. november 2017|side=20|sitat=Forrige uke åpnet den første Pink Fish-fastfoodrestauranten dørene sine. Det skjedde i Oslo. Etter hvert skal kjeden bestå av 1.000 restauranter over hele verden. De skal servere norsk laks.}}</ref> som nå har flere restauranter i de største byene i Norge og åpnet sin første internasjonale restaurant i Singapore våren 2019.

Høsten 2019 åpnet han sammen med flere i Sandefjord, [[Husetsandefjord.no|Huset]] som er samlingssted og restaurant i de tidligere lokalene til Solvold og SMAK.

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}

{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Skeie, Geir}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Fødsler i 1980]]

Geir Skeie - Sideversjonshistorikk

Wikisida: Én sideversjon ble importert

nb>Setkey: La til kilder. Noe formatering.