https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Flerumettet_fettsyreFlerumettet fettsyre - Sideversjonshistorikk2026-05-30T20:25:39ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Flerumettet_fettsyre&diff=217095&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-05-30T15:59:23Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 30. mai 2026 kl. 15:59</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-217094:rev-217095 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Flerumettet_fettsyre&diff=217094&oldid=prevnb>Wkee4ager: erstatter kildeløs med referanser til en kilde2025-01-11T20:07:26Z<p>erstatter kildeløs med referanser til en kilde</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>En '''flerumettet fettsyre''' er en [[fettsyre]] hvor karbonkjeden inneholder flere [[dobbeltbinding]]er, slik at den blir ''[[umettet fettsyre|umettet]]'' på flere steder i karbonkjeden. Hvis fettsyren kun har én dobbeltbinding i karbonkjeden (det vil si er umettet på ett sted), kalles den en [[Enumettet fett|enumettet fettsyre]].<br />
<br />
Av de flerumettede fettsyrene er det først og fremst linol- og alfa-linolensyre som er av størst ernæringsmessig betydning, Årsaken til dette er at disse fettsyrene ikke kan lages i vår egen kropp. De kalles essensielle fettsyrer, og vi må få dem tilført fra kosten.<ref name="Evensen, 2002"/> <br />
<br />
Linolsyre (18:2 N-6) er en [[omega-6-fettsyre]] og alfa-linolensyre (18:3 N-3) er en [[omega-3-fettsyre]]. Begge finnes i plantefett som for eksempel soyamargarin, [[soyaolje]] eller [[olivenolje]].<ref name="Evensen, 2002"/><br />
<br />
'''Flerumettede fettsyrer og helse'''<br />
<br />
Flerumettede fettsyrer, og spesielt de lange omega-3-fettsyrene fra fiskefett, har en rekke positive effekter på [[helse]]n:<ref name="Evensen, 2002"/><br />
* Omega-3-fettsyrer kan redusere leddsmerter og morgenstivhet hos pasienter med reumatoid artritt. <br />
* Inntak av fiskeolje kan bedre symptomene ved [[atopisk eksem]]. <br />
* Høyt inntak av omega-3-fettsyrer kan redusere blodtrykket og gir lavere fettverdier i blodet. <br />
* Høyt inntak av omega-3-fettsyrer er forbundet med lavere risiko for hjerte- og karsykommer og [[kreft]].<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references><br />
<ref name="Evensen, 2002">{{ Kilde bok<br />
| etternavn = Evensen<br />
| fornavn = Sverre<br />
| utgivelsesår = 2002<br />
| tittel = Ernæringslære og matvarekunnskap<br />
| isbn = 8249203739<br />
| isbn = 8249203658<br />
| utgivelsessted = Oslo<br />
| forlag = GAN<br />
| url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2009080301101<br />
| side = <br />
}}</ref><br />
</references><br />
<br />
{{stubb}}<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
[[kategori:kosthold]]</div>nb>Wkee4ager