https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Eyvind_Hellstr%C3%B8mEyvind Hellstrøm - Sideversjonshistorikk2026-04-09T07:30:52ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Eyvind_Hellstr%C3%B8m&diff=119928&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-04-09T03:19:04Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 9. apr. 2026 kl. 03:19</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-119927:rev-119928 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Eyvind_Hellstr%C3%B8m&diff=119927&oldid=prevnb>Johannesoestby på 8. mar. 2026 kl. 09:462026-03-08T09:46:01Z<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks biografi}}<br />
'''Eyvind Hellstrøm''' (født 1948) er en norsk [[kokk]] og [[programleder]]. Han ble først kjent gjennom restauranten [[Bagatelle]], deretter fra tv-programmet [[Hellstrøm rydder opp|''Hellstrøm rydder opp'']]. Han har utgitt en rekke kokkebøker. <br />
<br />
== Yrkeskarriere ==<br />
Hellstrøm startet som [[lærling]] ved [[Grand Hotel (Oslo)|Grand Hotell]] i Oslo da han var i 16-årsalderen. I 1970 reiste han på studietur til Frankrike.<ref>{{Kilde www|url=http://www.dagbladet.no/a/9767341|tittel=Takk for maten|utgiver=[[Dagbladet]]}}</ref> Deretter arbeidet han på [[Hroar Dege]]s restaurant Tre Kokker, og var med i [[Kokke-OL]]. Etter det tok han flere lengre studieopphold i Sveits og Frankrike før han returnerte til Norge i 1981. <br />
<br />
Sammen med Ole Peter Rostad overtok han Edmund Jaquets spisested «Jaquets Bagatelle» i Bygdøy allé og nyåpnet med navnet [[Bagatelle]] i oktober 1982. Etter å ha blitt utropt til [[Årets kjøkkensjef]] 1983 var Hellstrøm med i NRK-programmet [[Fjernsynskjøkkenet]] den 7. juni 1984. I 1984 fikk restauranten sin første [[Michelin-guiden|Michelinstjerne]] og i 1992 oppnådde den to. Etter uoverensstemmelser med hovedeier [[Christen Sveaas]], sa Hellstrøm opp sin stilling i desember 2009, og restauranten ble stengt et års tid.<ref>{{Cite news|url=http://www.dn.no/vinguiden/article1795886.ece|title=Hellstrøm ferdig på Bagatelle etter krangel|publisher=[[Dagens Næringsliv]]|date=5.12.2009}}</ref><br />
<br />
== TV-opptreden ==<br />
I 2008 fikk han sitt eget kokkeprogram på [[TV3]] kalt ''[[Hellstrøm rydder opp]]''. Programmet var en fornorsket versjon av [[Gordon Ramsay]]s ''[[Kitchen Nightmares]]'' og gikk over flere sesonger. Fra 2012 til 2013 ledet han det uhøytidelige kokkeprogrammet ''[[Hellstrøm inviterer]]'' og i 2016 ledet han [[Hellstrøms kjøkken|''Hellstrøms kjøkken'']] (begge på TV3). Fra 2017 til 2021 var han aktuell med ''[[Truls á la Hellstrøm]]'' på [[TV 2 Direkte|TV 2]]. I denne reiseserien reiste han verden rundt med komiker [[Truls Svendsen]]. Hellstrøm prøvde å lære Svendsen å lage mat mens Svendsen tok Hellstrøm med på forskjellige aktiviteter.<ref>{{kilde www|url=https://www.aftenposten.no/kultur/i/PkpoR/TV-anmeldelse-Truls--la-Hellstrom-smaker-fantastisk|tittel=TV-anmeldelse: Truls à la Hellstrøm smaker fantastisk|verk=aftenposten.no|dato=2017-10-10|besøksdato=2018-04-29}}</ref> <br />
I 2011 og 2020 var han kokken i [[Kvelden før kvelden]].<br />
<br />
Han har også vært jury i den norske versjonen av kokkeprogrammet ''[[MasterChef]]''.<br />
<br />
I 2012 var han med i slektsgranskningsprogrammet ''[[Hvem tror du at du er?]]'' på [[NRK]].<br />
<br />
Fra 2023 er han programleder i TV 2 programmet ''[[Kokkeskolen med Truls og Hellstrøm]]''.<br />
[[Fil:Eyvind Hellstrøm.JPG|miniatyr|Eyvind Hellstrøm under Gladmat 2014.]]<br />
<br />
== Utmerkelser ==<br />
<br />
* [[Årets kjøkkensjef]] 1983 for sitt virke ved [[Bagatelle]]<br />
* [[Kokke-OL]] i [[Erfurt]]<br />
** Deltaker 1972 sammen med [[Arvid Skogseth (kokk)|Arvid Skogseth]] fra «Tre Kokker».<br />
** I juryen 1988<br />
* [[Bocuse d'Or]]<br />
** 5.-plass 1989 med «Tourte de pommes de terre et langouste en civet» og «Selle d'agneau aux herbes et julienne de légumes aux truffes fraîches» ([[languster]] og [[Sauer og geiter|lam]])<br />
** i juryen siden 1993<br />
* [[Oslo bys kunstnerpris]] 1998<br />
*[[André Enghs gullnål]] 1999<br />
* Ridder av [[Den nasjonale fortjenstorden (Frankrike)|Den nasjonale fortjenstorden]], Frankrikes nest høyeste orden, 2003<br />
* Ridder 1. klasse av Den Kongelige Norske [[St. Olavs Orden]] (2007).<ref>{{Kilde www|utgiver=[[Kongehuset]]|forfatter=|utgivelsesdato=2007-06-14|tittel=Utnevnelse til St. Olavs orden | url =http://www.kongehuset.no/c26939/nyhet/vis.html?tid=32269|besøksdato=2007-06-15|kommentar=«H.M. Kongen har utnevnt kokk Eyvind Hellstrøm, Oslo til Ridder 1. klasse av Den Kongelige Norske St Olavs Orden for hans innsats for utbredelse av norsk kokkekunst. 14.06.2007»}}</ref><br />
* Ridder av den franske [[Æreslegionen]], Frankrikes høyeste utmerkelse, på grunn av sin innsats for internasjonal kokkekunst, 2007<br />
* [[Gullruten 2009]]. Vinner av kategorien «beste mannlige programleder» ([[Hellstrøm rydder opp]]).<br />
*Gullruten 2019: «Truls à la Hellstrøm» vant prisen for beste underholdning.<ref>{{Kilde www|url=https://www.vg.no/rampelys/tv/i/2Gj5na/eyvind-hellstroem-med-stikk-til-makkeren-hjemme-og-leker-liksom-jordmor|tittel=Eyvind Hellstrøm med stikk til makkeren: − Hjemme og leker liksom-jordmor|besøksdato=2023-03-28|forfattere=Ingvill Dybfest Dahl; Bjørn Ekker & Atle Jørstad Wergeland|dato=2019-05-12|forlag=Verdens Gang}}</ref><br />
<br />
== Bøker == <br />
Hans kokebok, ''Grunnboka'' ble årets mestselgende bok i Norge, uansett sjanger i 2025 ifølge Bokhandlerforeningens salgsstatistikk.<ref>[https://bokhandlerforeningen.no/boklista/?bookcat=1650&bookyear=2025&bookweek=2025 Boklista 2025]</ref> Boken hadde tre måneder etter lansering et opplag på {{formatnum:210000}}.<ref>{{Kilde www|url=https://www.mynewsdesk.com/no/cappelen-damm/pressreleases/grunnboka-sprenger-nye-salgsrekorder-oeker-opplaget-til-200-000-paa-knappe-3-maaneder-3421288|tittel=Grunnboka sprenger nye salgsrekorder: Øker opplaget til 200 000 på knappe 3 måneder|besøksdato=2026-01-19|dato=2025-12-15|språk=no|verk=Mynewsdesk}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.vg.no/rampelys/i/j0d0dn/aarets-mest-solgte-boeker-i-norge-2025-hellstroem-og-seierstad-knuser-alle|tittel=Årets mest solgte bøker: Håver inn millioner|besøksdato=2026-01-19|dato=2025-12-23|fornavn=Camilla|etternavn=Norli|språk=no|verk=VG}}</ref><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
=== Bibliografi ===<br />
* ''Bagateller'' (2000)<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Hellstrøm, Eyvind | utgivelsesår = 2000 | tittel = Bagateller | isbn = 8252540465 | isbn = 8279000828 | utgivelsessted = no# | forlag = Pantagruel forl. | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008102900003 | side = }}</ref><br />
* {{Kilde bok|tittel=Enkelt og perfekt. Bagateller for alle|forfatter=Eyvind Hellstrøm|forlag=Pantagruel forlag|år=|isbn=9788279001393|utgivelsesår=2002}}<ref>{{cite web |url=https://bokia.no/products/enkelt-og-perfekt |title=Enkelt og Perfekt |access-date=2024-03-08 |publisher=Bokia.no}}</ref><br />
* {{Kilde bok|tittel=Gode adresser. Europa rundt med ganen som veiviser|utgivelsesår=2003|forlag=Pantagruel forlag|forfatter=Eyvind Hellstrøm}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Herregårdsmat|forlag=Valdisholm forlag|utgivelsesår=2004|forfatter=Eyvind Hellstrøm og [[Tore Stubberud]]}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Bagateller for livsnytere. Vin og mat i magisk kombinasjon|forfatter=Eyvind Hellstrøm|forlag=Pantagruel forlag|utgivelsesår=2005}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller|forfatter=Eyvind Hellstrøm|forlag=Pantagruel forlag|utgivelsesår=2006}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Inn med sølvskje. Bagatellemat gjort forståelig|forfatter=[[Anne-Kat Hærland]] og Eyvind Hellstrøm|utgivelsesår=2007|forlag=Pantagruel forlag}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Verdens beste. Med verdens beste kokker og verdens beste laks|forlag=Pantagruel forlag|utgivelsesår=2009|forfatter=Eyvind Hellstrøm}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Enkle og perfekte menyer|utgivelsesår=2009|forlag=Pantagruel forlag|forfatter=Eyvind Hellstrøm}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Ingrid og Eyvinds livretter|forfatter=Eyvind Hellstrøm og [[Ingrid Espelid Hovig]]|utgivelsesår=2010|forlag=Versal forlag}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Hvordan bli en Masterchef|forfatter=Hellstrøm|fornavn=Eyvind|forfatter-lenke=Eyvind Hellstrøm|etternavn2=Gausdal|fornavn2=Tom Victor|forfatter2-lenke=Tom Victor Gausdal|etternavn3=Vardøen|fornavn3=Jan|forfatter3-lenke=Jan Vardøen|forlag=Forlaget Press|år=2010|isbn=9788275474078}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Bagatelle. Hellstrøms siste måltid|forlag=[[Aschehoug]] forlag|år=|isbn=|utgivelsessted=|side=|sider=|kapittel=|sitat=|utgivelsesår=2010|forfatter=Eyvind Hellstrøm|fornavn=}}<br />
* {{Kilde bok|tittel=Iskremfabrikken. Brødrene Hellstrøms beste desserter|forfatter=Eyvind Hellstrøm og Jan Hellstrøm|forlag=[[Aschehoug]] forlag|utgivelsesår=2011}}<ref>{{cite web |url=https://bokia.no/products/iskremfabrikken-brodrene-hellstroms-beste-desserter |title=Iskremfabrikken - Brødrene Hellstrøms beste desserter |access-date= 2024-03-08|publisher=Bokia.no}}</ref><br />
* Eivind Hellstrøm (2012). ''Hellstrøm Jr.'' Aschehoug forlag.<br />
* Eyvind Hellstrøm (2013). ''Bare mat fra mitt kjøkken.'' Gursli Berg forlag.<br />
* Eyvind Hellstrøm og Kristin Jacobsen (2014). ''Duft av jul. En kjøkkenhåndbok for juletiden''. Gursli Berg forlag.<br />
*Eyvind Hellstrøm og [[Truls Svendsen]] (2017). ''Truls á la Hellstrøm. Mesterkokk på 1-2-3.'' [[Kagge Forlag|Kagge]] forlag.<br />
*Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan (2019). ''Bonjour Paris''. Pilar forlag.<br />
*Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan (2020). ''Hellstrøms hemmeligheter.'' Kagge forlag.<br />
*Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan (2022). ''Hellstrøms hemmeligheter fra havet.'' Kagge forlag.<br />
*Eyvind Hellstrøm (2025). ''Grunnboka. Kokkeskolen.'' Cappelen Damm.<br />
<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
== Eksterne lenker ==<br />
{{Wikiquote}}<br />
* {{Filmperson}}<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Hellstrøm, Eyvind}}<br />
[[Kategori:Norske kokker]]<br />
[[Kategori:Norske matskribenter]]<br />
[[Kategori:Norske TV-programledere]]<br />
[[Kategori:Programledere for Viasat]]<br />
[[Kategori:Programledere for TV 2]]<br />
[[Kategori:Riddere av 1. klasse av St. Olavs Orden]]<br />
[[Kategori:Æreslegionen]]<br />
[[Kategori:Den nasjonale fortjenstorden (Frankrike)]]<br />
[[Kategori:Vinnere av Gullruten for beste programleder]]<br />
[[Kategori:Personer fra Moss kommune]]</div>nb>Johannesoestby