https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Erling_SundalErling Sundal - Sideversjonshistorikk2026-05-09T22:40:29ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Erling_Sundal&diff=197761&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-05-09T04:49:04Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 9. mai 2026 kl. 04:49</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-197760:rev-197761 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Erling_Sundal&diff=197760&oldid=prevnb>Ezzex på 14. jul. 2024 kl. 10:312024-07-14T10:31:04Z<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks biografi}}<br />
'''Erling Steinar Sundal''' (født 1974) er en norsk kokk og norgesmester i kokkekunst. <br />
<br />
Han ble kjent i 2000 da han i sitt tredje forsøk vant [[norgesmesterskapet i kokkekunst]]. Da han første gang deltok i NM med [[hyse]]mousse hadde han akkurat begynt å arbeide hos [[Bølgen & Moi]] i Oslo. Han var kokk ved [[Anden Etage]] da han for tredje gang deltok i NM i 1999 og tok bronse, og ble da også «årets unge kokk».<ref>Forøvrig hadde Sundal også jobbet for den franske Michel Guérard med tre stjerner.</ref> Sundal meldte så overgang til [[Bagatelle]], og vant NM året etter og ble [[souschef]]. Der ble han et par sesonger før han startet på [[Det norske kokkelandslaget]] og var [[frilans]] en tid. I 2003 ble han ansatt ved det nystartede Flavours på [[Eiksmarka]] i [[Bærum]] med kokkene [[Tom Victor Gausdal]], [[Odd Stian Floer]] og [[Bjørn Cameron Alexander]]. <br />
<br />
I 2006 startet han og de samme medhjelperne restauranten Falcon Crest Wine & Dine i Oslo og i 2010 startet de Strand Restaurant. Sammen med [[Sigurd Sollien]] var han programleder i [[TV 2]]-serien ''[[Smaken av Norge]]'' (2008). Han ble av [[Charlotte Mohn]] sterkt kritisert for sin rolle som frontfigur for [[REMA 1000]] i serien ''Mat for under hundrelappen'' sendt 2009.<ref>{{Cite news|title=Prostituerer seg for den norske matmafia|publisher=''[[Dagbladet]]''|date=12.10.2009}}</ref> Sundal var i 2014 også daglig leder for Kanon Catering.<ref>[http://kanoncatering.no/ http://kanoncatering.no/]</ref><br />
<br />
I 2003 deltok han i realityserien ''[[Farmen]]'' på [[TV 2]]. Han kom inn som en av utfordrerne.<ref>{{Kilde www|url=https://www.dagbladet.no/a/65917418|tittel=Erling svarte leserne|besøksdato=2019-02-28|dato=2003-10-02|fornavn=Sigbjørn|etternavn=Str|språk=no|verk=Dagbladet.no}}</ref><br />
<br />
== Meritter ==<br />
* Midt og nordnorskmester for VK1 elever for [[Rauma videregående skole]] i 1994.{{Tr}}<br />
* [[Norgesmesterskapet i kokkekunst]]: <br />
** Fjerdeplass i 1997 og 1998, <br />
** bronse i 1999<br />
** Årets Unge kokk 1999 ga 25 000 kroner fra [[Landbruksdepartementet]]<br />
** Gull i 2000<ref>Vinnermenyen 2000: Anisstekte kamskjell (forrett), medaljong av kylling med sitrongress og lever (hovedrett), og lun sjokoladeterte, pepperparfait med bringebærsaus og karamelliserte pærer (dessert).</ref><br />
** Gull i 2005<ref>Vinnermenyen i 2005: ''Forrett'': Sitrusbakt reinsdyr, garnert med lettristede pistasjnøtter. Krydret sandwich med lettrøkt reinsdyrtunge, eplemarmelade, syltet aubergine og andelever-smør. Pannestekte artiskokker, eple noisette og sauce tranché med pistasj. ''Hovedrett'': Lettstekt sukkersaltet laks, servert med en lun salat med rødbeter, pepperrot og sprø svor, toppet med jordskokk-sabayone. Syrlig kål i sprø bonbon med [[braisert]] svineribbe, glaserte rotfrukter og rød sjalottløk. Ravioli av gnocchi fylt med spinat og ricotta. Peppersennepssaus. ''Dessert'': Karamelliserte arme riddere, servert med risflan smakt til med pasjonsfrukt og lun banan. Duo av sesam-sjokoladedechiboust og halvfrossen appelsinkrem, dandert med banan og lime-sorbet, lett karamellisert pasjonsfrukt og vaniljesirup.</ref><ref>{{Cite news|title=Mmmmmester! Bærums-kokker tok dobbeltseier i NM|publisher=[[Aftenposten]]|date=27.8.2005}}</ref><br />
** Sølv i 2006 (jobbet da for ''Falcon Crest'')<br />
* [[Norges kokkelandslag]]: Med i perioden 2002-06 og vant mange gull.<br />
* Nordisk mesterskap i kokkekunst: Sølv i 2001. Gull 2006.<br />
* [[Bocuse d'Or]] Norge. Tre deltakelser med to andreplasser.<br />
<br />
== Referanser og fotnoter ==<br />
<references /><br />
<br />
== Eksterne lenker ==<br />
* {{Filmperson}}<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Sundal, Erling}}<br />
[[Kategori:Norske kokker]]<br />
[[Kategori:Norske TV-programledere]]<br />
[[Kategori:Farmen-deltakere]]<br />
[[Kategori:Programledere for TV 2]]<br />
[[Kategori:Personer fra Herøy kommune i Møre og Romsdal]]</div>nb>Ezzex