https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Eduard_BuchnerEduard Buchner - Sideversjonshistorikk2026-05-09T14:16:31ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Eduard_Buchner&diff=192863&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-05-06T05:57:17Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 6. mai 2026 kl. 05:57</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr></table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Eduard_Buchner&diff=192862&oldid=prev84.211.237.252 på 7. des. 2020 kl. 16:332020-12-07T16:33:18Z<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{Infoboks vitenskapsmann<br />
|doktorgradsveileder = Otto Fischer, <br />[[Adolf von Baeyer]]<br />
|kjent_for = [[Mannichreaksjon]] <br />
}}<br />
{{Nobelpristaker| type=Nobelprisen i kjemi| år=1907}}<br />
'''Eduard Buchner''' (født [[20. mai]] [[1860]] i [[München]], død [[13. august]] [[1917]] ved [[Focșani]] i [[Romania]]) var en [[Tyskland|tysk]] [[kjemiker]] og [[Nobelprisen|nobelprisvinner]]. Han ble tildelt [[Nobelprisen i kjemi]] i 1907 for sitt arbeid med [[fermentering]].<br />
<br />
==Liv og virke==<br />
=== Bakgrunn===<br />
Buchner ble født i München som sønn av en lege og professor i [[rettsmedisin]]. Også hans bror [[Hans Buchner]] ble lege. <br />
<br />
===Karriere===<br />
Buchner ble [[professor]] i kjemi ved landbrukshøgskolen i [[Berlin]] i 1898. Han publiserte en rekke arbeider innen ren [[organisk kjemi]] og [[Zymologi|gjæringskjemi]], men ble mest kjent for sine publiserte studier av alkoholholdige gjæringer i 1897. Han klarte der å bevise at det ikke er avhengig av gjærsoppens livsprosesser, som tidligere antatt, men er forårsaket av et [[enzym]] produsert av denne soppen som Buchner benevnte ''zymas''. Det er mulig å fremstille en fullstendig cellefri saft fra [[gjær]], med det formål å fremkalle kraftig alkoholgjæring, gjennom knusing og pressing under høyt trykk.<br />
<br />
Buchner utførte flere viktige gjæringskjemiske arbeider sammen med sin fremstående medarbeider [[Jakob Meisenheimer]], som senere ble professor i [[Greifswald]]. For disse arbeider og hovedsakelig for oppdagelsen av den cellefrie gjæringen ble Buchner i 1907 belønnet med [[Nobelprisen i kjemi]]. Etter dette ble han kalt til professor 1909 i [[Breslau]] og i 1911 til [[Würzburg]].{{tr}} <br />
<br />
Ved utbruddet av [[første verdenskrig]] ble han innkalt som kaptein, og i september 1915 forfemmet til major ved en transportenhet.{{tr}} Idet universitetsmiljøet i Würzburg i tiltagende grad miostet sinwe folk, klaget fakuletet i Würzburg til julen 1915 til Krigsministeriet og bad om at Buchner ble dimittert, «slik at ordnede forhold igjen kan inntre ved det kjemiske institutt».{{tr}} Slik ble han dimmitert fra krigstjeneste i mars 1916.<br />
<br />
Etter at USA gikk inn i krigen meldte Buchner seg i april 1917 til tjeneste igjen som nasjonalbevisst frivillig, og fikk kommando over en bayersk ammunionskolonne.{{tr}} Han ble alvorlig såret den 11. august 1917 ved [[Focșani]] i Romania, og døde to dager etter i feltlasarettet. Han ble begravet på soldatgravlunden ved Focșani.<br />
<br />
== Verker ==<br />
*{{Literatur<br />
| Titel = Alkoholische Gärung ohne Hefezellen (Vorläufige Mitteilung)<br />
| Autor = Eduard Buchner<br />
| Sammelwerk = Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft<br />
| Band = 30<br />
| Seiten = 117–124<br />
| Jahr = 1897<br />
| Online = [http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k907462/f121.table online]<br />
}}<br />
*{{Literatur<br />
| Titel = Alkoholische Gärung ohne Hefezellen<br />
| Autor = Eduard Buchner, Rudolf Rapp<br />
| Sammelwerk = Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft<br />
| Band = 32<br />
| Seiten = 2086<br />
| Jahr = 1899<br />
| Online = [http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k90753b/f735.table online]<br />
}}<br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
== Litteratur ==<br />
* {{NDB|2|705|705|Buchner, Eduard|Friedrich Klemm|116821337}}<br />
* {{Literatur| Titel = The background to Eduard Buchner's discovery of cell-free fermentation | Autor = Robert Kohler | Sammelwerk = Journal of the History of Biology | Band = 4 | Nummer = 1 | Seiten = 35–61 | Jahr = 1971 | DOI = 10.1007/BF00356976}}<br />
* {{Literatur| Titel = The reception of Eduard Buchner's discovery of cell-free fermentation | Autor = Robert Kohler | Sammelwerk = Journal of the History of Biology | Band = 5 | Nummer = 2 | Seiten = 327–353 | Jahr = 1972 | DOI = 10.1007/BF00346663}}<br />
* Lothar Jaenicke: ''Hundert Jahre Nobelpreis an Eduard Buchner, den Begründer der Biochemie im Reagenzglas, damit der experimentell-molekularen Biowissenschaften.'' In: ''Angewandte Chemie.'' 2007, 119, S. 6900–6905. (Reihe: Essay)<br />
<br />
== Eksterne lenker ==<br />
{{Nobeltildeling|kjemi|1907|buchner}}<br />
<br />
{{Nobelprisvinnere i kjemi 1901-1925}}<br />
<br />
{{Portal|Vitenskap}}<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
{{STANDARDSORTERING:Buchner, Eduard}}<br />
[[Kategori:Tyske kjemikere]]<br />
[[Kategori:Tyske professorer]]<br />
[[Kategori:Tyske nobelprisvinnere]]<br />
[[Kategori:Nobelprisvinnere (kjemi)]]<br />
[[Kategori:Personer fra München]]</div>84.211.237.252