https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=BlodpuddingBlodpudding - Sideversjonshistorikk2026-09-11T17:13:06ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.45.1https://www.wikisida.no/index.php?title=Blodpudding&diff=305370&oldid=prevWikisida: Én sideversjon ble importert2026-09-03T05:33:14Z<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 3. sep. 2026 kl. 05:33</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-305369:rev-305370 -->
</table>Wikisidahttps://www.wikisida.no/index.php?title=Blodpudding&diff=305369&oldid=prevnb>12u: Formatering2024-04-25T16:49:22Z<p>Formatering</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>[[Fil:Blodpudding.JPG|miniatyr|Svensk hverdagsmiddag bestående av blodpudding med [[tyttebærsyltetøy]].]]<br />
<br />
'''Blodpudding''' er en matrett av [[blodmat|blod]]. Det er en gammel rett, både i Norden og i England. Blodpudding varmes i [[vannbad]].<br />
<br />
[[Henriette Schønberg Erken]] hadde i sin ''Kogebog for sparsommelige husmødre i by og bygd'' fra 1905 flere oppskrifter på blodpudding.<ref name="Erken">{{ Kilde bok | forfatter = [[Henriette Schønberg Erken]] (1866–1953) | utgivelsesår = 1905 | tittel = Kogebog for sparsommelige husmødre i by og bygd | utgivelsessted = Kristiania | forlag = Aschehoug | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2016070848070 | side =96–97}}</ref> Andre ingredienser enn dyreblod kan være flesk eller talg, byggmel, rugkavringer, rosiner og krydder.<ref name="Erken"/><br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
== Eksterne lenker ==<br />
* {{Offisielle lenker}}<br />
<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
[[Kategori:Blodmat]]<br />
[[Kategori:Norsk tradisjonsmat]]</div>nb>12u