https://www.wikisida.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Bakverk
Bakverk - Sideversjonshistorikk
2026-04-13T14:49:50Z
Versjonshistorikk for denne siden på wikien
MediaWiki 1.45.1
https://www.wikisida.no/index.php?title=Bakverk&diff=49869&oldid=prev
Wikisida: Én sideversjon ble importert
2026-02-25T07:34:18Z
<p>Én sideversjon ble importert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 25. feb. 2026 kl. 07:34</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="nb"><div class="mw-diff-empty">(Ingen forskjell)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key c1wiki:diff:1.41:old-49868:rev-49869 -->
</table>
Wikisida
https://www.wikisida.no/index.php?title=Bakverk&diff=49868&oldid=prev
nb>ThusGawk på 19. des. 2025 kl. 10:53
2025-12-19T10:53:12Z
<p></p>
<p><b>Ny side</b></p><div>[[Fil:SyrianPastries3.JPG|thumb|Syrisk bakverk]]<br />
'''Bakverk''' (også kalt '''bakst''') refererer til en rekke [[Deig|deiger]] (ofte beriket med fett eller egg), samt de søte og salte bakverkene som lages av dem.<ref name=":4">{{Cite book|last=Davidson|first=Alan|url=http://www.oxfordreference.com/view/10.1093/acref/9780199677337.001.0001/acref-9780199677337|title=The Oxford Companion to Food|date=2014-01-01|publisher=Oxford University Press|isbn=978-0-19-967733-7|editor-last=Jaine|editor-first=Tom|doi=10.1093/acref/9780199677337.001.0001}}</ref><ref name=":0">{{Cite book|last=Kipfer|first=Barbara Ann|url=https://books.google.com/books?id=7xUafQwz2tkC|title=The Culinarian: A Kitchen Desk Reference|date=2012-04-11|publisher=Houghton Mifflin Harcourt|isbn=978-0-544-18603-3|language=en}}</ref><ref>{{Cite book|last=Gisslen|first=Wayne|url=https://books.google.com/books?id=KGjpCgAAQBAJ|title=Professional Baking|date=2016-09-21|publisher=John Wiley & Sons|isbn=978-1-119-14844-9|language=en}}</ref><br />
<br />
Den nøyaktige definisjonen av begrepet bakverk varierer basert på sted og kultur.<ref name=":4" /> Vanlige deiger som brukes til å lage bakverk inkluderer [[filodeig]], [[butterdeig]], [[Vannbakkels|vannbakkelsdeig]], [[mørdeig]], ''pâte brisée'', ''pâte sucrée'' og andre berikede deiger.<ref name=":4" /><ref name=":0" /><ref>{{Cite book|last1=Rinsky|first1=Glenn|url=https://books.google.com/books?id=mZhyDwAAQBAJ|title=The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional|last2=Rinsky|first2=Laura Halpin|date=2008-02-28|publisher=John Wiley & Sons|isbn=978-0-470-00955-0|language=en}}</ref><br />
<br />
En som jobber med bakverk har tittel som [[Baker (profesjon)|baker]] eller [[konditor]].<br />
<br />
== Typer bakverk ==<br />
*[[Brød]]<br />
*[[Rundstykke]]r<br />
*[[Kaker]]<br />
*[[Bolle (bakverk)|Boller]]<br />
*[[Baguette]]r<br />
*[[Kjeks]]<br />
*[[Laup (bakverk)|Laup]]<br />
<br />
== Se også ==<br />
*[[Gjærbakst]]<br />
*[[Pizza]]<br />
*[[Quiche]] <br />
<br />
== Referanser ==<br />
<references /><br />
<br />
{{stubb}}<br />
{{Autoritetsdata}}<br />
<br />
[[Kategori:Bakst| ]]</div>
nb>ThusGawk