Redigerer Yum cha

[[Fil:Yumcha Dining.jpg|thumb|250px|Restaurant åpent for ''yum cha'' i [[Hongkong]].]]
'''''Yum cha''''' ({{zh|s=饮茶|t=飲茶}}), også kjent som ''Ban ming'' (品茗), er et [[det kinesiske kjøkken|kinesisk måltid]]. Det kan både være formiddagste eller ettermiddagste, og man drikker [[kinesisk te]] og spiser [[dim sum]]-retter. ''Yum cha'' på [[kantonesisk]] betyr ordrett «drikke te», mens ''ban ming'' kan oversettes som «tesmaking».

==Litteratur==
*''Everything You Want to Know about Chinese Cooking'' by Pearl Kong Chen, Tien Chi Chen, and Rose Tseng. Woodbury, New York: Barron's, 1983.
*''How to Cook and Eat in Chinese'' by Buwei Yang Chao. New York: The John Day Company, 1945.
*''Dim Sum: The Delicious Secrets of Home-Cooked Chinese Tea Lunch'' by Rhoda Yee. San Francisco: Taylor & Ng, 1977.
*''Classic Deem Sum'' by Henry Chan, Yukiko, and Bob Haydock. New York: Holt, Rinehart, and Winston, 1985.
*''Chinese Dessert, Dim Sum and Snack Cookbook'' edited by Wonona Chong. New York: Sterling, 1986.
*''Tiny Delights: Companion to the TV series'' by Elizabeth Chong. Melbourne: Forte Communications, 2002.
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Måltider]]
[[Kategori:Kinesisk kultur]]
[[Kategori:Tekultur]]
[[Kategori:Kinesisk mat]]
[[Kategori:Kinesiske ord og uttrykk]]