Redigerer Vestlandslefsa

{{Infoboks mat}}
'''Vestlandslefsa''' er ferdigproduserte lefser som produseres av Baxt Lierne<ref>{{Kilde www|url=https://www.nationen.no/naering/lierne-henter-hjem-lefseproduksjonen/|tittel=Lierne henter hjem lefseproduksjonen|besøksdato=2021-09-14|dato=2020-06-15|fornavn=Nyhetsbyrået|etternavn=NTB|verk=Nationen|arkiv-dato=2021-09-14|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210914131138/https://www.nationen.no/naering/lierne-henter-hjem-lefseproduksjonen/|url-status=yes}}</ref> 

Produksjonen av Vestlandslefsa ble startet av Inger Bøe fra Os i [[Hordaland]], og i 1959 satte hennes sønn Torolf Bøe og hans kone Rigmor Bøe i gang med fabrikkproduksjon av lefsene. Vestlandslefsa ble produsert på Os fram til 2012.  Deretter ble produksjonen først  flyttet til Lierne i Nord-Trøndelag<ref>{{Kilde www|url=https://www.aftenposten.no/norge/i/0nX00/vestlandslefsa-blir-troendersk|tittel=Vestlandslefsa blir trøndersk|besøksdato=2021-09-14|forfattere=Fanghol, Tor Arne|dato=2012-01-24|språk=nb|verk=www.aftenposten.no}}</ref> og så videre til Stranda i Møre og Romsdal i 2015 og i 2021 tilbake til Lierne. 

Vestlandslefsa er ei søt og tynn lefse, som har likhetstrekk med en rekke andre lefsetyper fra landet rundt, for eksempel [[Møsbrømlefse|møsbrømlefsa]] (Salten), krinalefse (Helgeland) og lefsekling (Hallingdal).

Vestlandslefsa kommer per 2023 som en tørr lefse til selvpåsmøring og i diverse varianter påsmurte med smør, sukker og kanel, smørkrem og sjokokrem.<ref>{{Kilde www|url=https://www.vestlandslefsa.no/projects-3|tittel=Våre produkter|besøksdato=2023-01-01|dato=u.d.|språk=no|verk=vestlandslefsa}}</ref><sup> </sup>De ferdigsmurte lefsene fryses rett etter de er bakt og smurt.<ref>{{Kilde www|url=https://www.vestlandslefsa.no/|tittel=Vestlandslefsa på veien!|besøksdato=2023-01-01|dato=u.d.|språk=no|verk=vestlandslefsa}}</ref>

== Referanser ==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}
* {{Somelenker}}

{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Norsk mat]]
[[Kategori:Lefser]]