Redigerer Venchi

{{refforbedre|dato=2016-04}}
[[Fil:Venchi logo (2013).svg|miniatyr|Venchi logo]]
'''Venchi''' er en [[Italia|italiensk]] sjokoladeprodusent av grunnlagt av sjokolademakeren Silvano Venchi. Etter etableringen i [[Torino]] tidlig i [[1878]], oppnådde selskapet umiddelbart popularitet i Italia med sin ''Nougatine'': små søtsaker laget av knuste og karamelliserte [[hasselnøtter]] trukket med mørk [[sjokolade]]. Selskapets produkter følger typiske regionale oppskrifter. Mange av de 250 produktene lages fortsatt for hånd og produseres etter behov i 3-ukers sykluser, som for eksempel [[gianduiotto|Gianduiasjokoladen]], som lages av hasselnøtter kun fra [[Piemonte]] (en [[Geografiske opprinnelsesbetegnelser i EU|beskyttet geografisk betegnelse]].

Til sjokoladeproduksjonen bruker '''Venchi''' [[kakao]] fra plantasjene i Sentral- og Sør-Amerika, og Afrika, destillert [[Rom (brennevin)|rom]] fra [[Kariben]], og ekte [[vanilje]]. Det sies{{av hvem}} at Piemonte-hasselnøttenes spesielle smak og kvalitet gjør at smaken av nøtter og sjokolade smelter sammen helt uten bitterhet, noe som ellers er typisk for sjokolade med nøtter. '''Venchi''' sjokolade inneholder ikke animalsk fett, [[kolesterol]] eller [[hydrogenert fett]], eller kunstige [[tilsetningsstoffer]].

==Produkter==
Vareutvalget deles inn flere produktlinjer: Originale oppskrifter (som lages etter de gamle Venchi oppskriftene), Klassiske oppskrifter (som er typiske for Piemonte-regionen), prestisjeoppskrifter, Cuor di Cacao-oppskrifter som består av ren mørk sjokolade, og sukkerfri oppskrifter. 

== Eksterne lenker ==
* [https://web.archive.org/web/20100327082845/http://www.venchisjokolade.no/ Sjokolade Venchi i Norge]
* [http://www.eurochocolate.com EuroChocolate-festivalen]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Italienske industriselskaper]]
[[Kategori:Sjokoladeprodusenter]]
[[Kategori:Torino]]
[[Kategori:Piemonte]]
[[Kategori:Selskaper etablert i 1878]]
[[Kategori:1870-årene i Italia]]