Redigerer Varmluftsovn

[[File:Forno elettrico 2.jpg|thumb|right|Stekeovn med varmluftsfunksjon]]
[[File:Ventola forno 1.jpg|thumb|right|Vifte i stekeovn]]
En '''varmluftsovn''' eller '''vifteassistert ovn''' er en [[ovn]] som har vifter for å sirkulere luft rundt maten, for å skape et jevnt oppvarmet miljø. Den økte tvungne luftsirkulasjonen fører til at en vifteassistert ovn steker maten raskere enn en konvensjonell konveksjonsovn uten vifte som er avhengig av [[Konveksjon|naturlig konveksjon]] for sirkulering av den varme luften.<ref>{{Kilde www|url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/convection+oven|tittel=Definition of CONVECTION OVEN}}</ref> 

Temperaturen i en varmluftsovn må ofte være om lag 20 celsius lavere sammenlignet med når man lager mat med en ovn uten vifte for å unngå å brenne utsiden av maten.

== Varianter ==
Det finnes [[Mikrobølgeovn|konveksjons-mikrobølgeovner]] som kombinerer en konveksjonsovn med en [[mikrobølgeovn]] for å lage mat med hastigheten til en mikrobølgeovn og bruningsevnen til en konveksjonsovn.

En [[luftfrityrkoker]] er en mindre varmluftsovn som kan plasseres på en benkeplate.

En [[kombidampovn]] er en ovn som kombinerer konveksjonsfunksjonalitet med vanndamp (som høyere termisk kapasitet) for å lage mat enda raskere og beholde mer næringsstoffer og fuktighet.

== Referanser ==
<references/>
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Elektrisk husholdningsutstyr]]