Redigerer Trøffelhund

{{Tamhundserien 
| bilde      =Lagotto Romagnolo.jpg
| bildetekst =[[Lagotto romagnolo]] (italiensk trøffelhund)
}}
'''Trøffelhunder''' er [[søkshund]]er som har fått trening i å lete opp [[trøfler]], en underjordisk, knollformet [[sopp]] som er svært kostbar og regnes som en eksklusiv delikatesse i mange land.

== Bakgrunn ==
Trøffelhunder har lange tradisjoner i [[Europa]]. Til [[Tyskland]] kom de første trente trøffelhundene til et fyrstehus i [[1720]]. Tidligere var det også vanlig å bruke [[gris]]er i letningen etter trøffel, siden disse dyra naturlig elsker trøfler og har en utmerket [[luktesans]]. På [[Sardinia]] skal en også ha benyttet [[geit]]er til å finne trøfler.

Leting etter trøfler med hund har vært mest vanlig i [[Frankrike]] og [[Italia]], men hunder brukes nå også i en rekke andre land. Hundetyper som benyttes til dette formålet har som regel svært godt utviklet luktesans. Hunder har den fordelen at de kan trenes til å oppspore soppene uten å ødelegge dem, mens såkalte ''[[Gris#Trøffelgris og bruksgris|trøffelgriser]]'', særlig [[purke]]r, ofte eter trøflene straks de finner og har gravd dem opp.

== Trøffel ==
Trøfler vokser i mange land, men ikke alle er egnet som mat. Artene vokser på røttene til ulike [[tresort]]er. De beste (og mest kostbare) trøflene finnes i [[Mellom-Europa|Mellom]]- og [[Syd-Europa|Sør-Europa]] og kan komme opp i en pris på 30&nbsp;000 kroner per [[kilogram|kilo]]. De to mest eksklusive artene er [[sort Périgord trøffel]] (''Tuber melanosporum'') og [[italiensk hvit trøffel]] (''Tuber magnatum''). Førstnevnte vokser eksklusivt på røttene til [[eiketrær]]. Sistnevnte, som vokser på flere tresorter, satte rekord da en [[kasino]]eier fra [[Macao]], [[Stanley Ho]], i desember 2007 betalte $330&nbsp;000 for en 1,5&nbsp;kg tung hvit trøffel funnet i nærheten av [[Pisa]] i Italia.

== Trening av trøffelhunder ==
Trøffelhunder trenes opp gjennom å tilføre små mengder av trøffel i kostholdet til valper som skal brukes i søk. På denne måten lærer hundene seg raskt å «elske trøfler». Senere får valpene lov til å være med erfarne hunder på søk etter trøffel. En god trøffelhund kan finne trøfler som ligger en halvmeter under jordoverflaten.

En rekke [[hunderase]]r kan trenes opp som trøffelhunder. Av de mest populære er [[lagotto romagnolo]] (også kalt ''italiensk trøffelhund'' og ''italiensk vannhund''), [[beauceron]], [[briard]], [[labrador retriever]] og [[storpuddel]]. Også andre [[vannhunder]] benyttes, fordi disse rasene ofte har en høyt utviklet luktesans og en praktisk størrelse.

== Se også ==
* [[Søkshund]]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Brukshundtyper]]